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[期刊论文] 作者：,
来源：中国肿瘤 年份：1994
陈君石，出生于1935年6月，1956年毕业于北京医学院公共卫生学系，1968年中国医学科学院药理专业研究生毕业。现为中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长、研究员。并为中...
[期刊论文] 作者：田安欣,,
来源：父母必读 年份：1994
受好奇心的驱使,我请教了中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长、著名营养专家陈君石研究员。话题就从婴幼儿的正常...
[期刊论文] 作者：陈真,
来源：中国食品 年份：1994
陈君石(1935～),研究员,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长.1956年毕业于北京医学院公共卫生学系,1968年中国医学科学院药理专业研究生毕业.他长期从事食品毒理学...
[期刊论文] 作者：陈君石,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1996
中、美保健食品管理办法的比较（综述）陈君石中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所（１０００５０）保健食品在国际上一般称为功能性食品，自十余年前开发、上市以来，品种、质量和销售额以异乎寻...
[期刊论文] 作者：陈君石,
来源：卫生研究 年份：1995
国外食品毒理学进展陈君石（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）食品毒理学是毒理学中专门研究食品中有害物质对人体健康危害的一门分支学科。在研究手段和方法方面，则...
[期刊论文] 作者：陈君石,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1995
食品毒理学的新进展（综述）陈君石中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所（１０００５０）食品毒理学的任务是研究与食品有关的毒理学问题。以减少食品中有害物质对人体健康的危害。就其研究对...
[期刊论文] 作者：吴永宁,陈君石,
来源：中华预防医学杂志 年份：1996
人群干预试验表明β－胡萝卜素没有预防肺癌的作用吴永宁陈君石流行病学研究发现多吃蔬菜和水果可以降低多种人类癌症的发生［１，２］，这一结果已为广大科学家所认同。自英国牛津大学Ｐｅｔｏ等［３］于...
[期刊论文] 作者：陈君石,曹淑德,
来源：中华预防医学杂志 年份：1998
一片丹心为人民——记著名营养学家陈春明研究员陈君石曹淑德人们通常用“蜚声中外”来形容一位著名的人士。陈春明的名字在中国医学卫生界可谓大名鼎鼎。然而，如果说她在国际...
[期刊论文] 作者：陈君石,闻芝梅,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1998
食物、营养与癌症预防陈君石闻芝梅食物、营养与癌症的关系已引起越来越多的科学家、政府决策者、食品企业界以及消费者的兴趣和重视。为了对过去１５年间世界各地在此领域的文献...
[期刊论文] 作者：王绪卿,赵云峰,陈君石,
来源：中国药理学与毒理学杂志 年份：1997
杀虫双的代谢毒理学王绪卿赵云峰陈君石（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）杀虫双为我国创制的农用杀虫剂，对其在动物体内的吸收，分布，排泄，代谢动力学和生物转化以及代...
[期刊论文] 作者：刘伯齐,陈君石,黎均耀,陈铮鸣,
来源：上海预防医学杂志 年份：1996
对吸烟所致死亡人数增加的监测Ｒ．ｐｅｔｏ刘伯齐，陈君石，黎均耀，陈铮鸣英国牛津大学中国医学科学院肿瘤研究所中国预防医学科学院营养卫生研究所如果目前吸烟状况持续不变，到２０２５年时，全世界每年...
[期刊论文] 作者：刘齐伯,陈铮鸣,陈君石,黎钧耀,
来源：上海预防医学杂志 年份：1996
６０万人吸烟与死亡关系的研究Ｒ．Ｐｅｔｏ；Ｊ．Ｂｏｒｅｈａｍ；Ｔ．Ｃ．Ｃａｍｐｂｅｌｌ刘齐伯，陈铮鸣，陈君石，黎钧耀英国牛津大学中国医学科学院肿瘤研究所中国预防医学科学院营养卫生研究所美国康奈尔大学根据中国目前吸烟情况...
[期刊论文] 作者：葛桂秀,朱茂祥,杨陟华,龚诒芬,韩驰,陈君石,
来源：中国药理学与毒理学杂志 年份：1997
绿茶对Ｌｅｗｉｓ肺癌细胞攻击Ｃ５７／ＢＬ６Ｊ小鼠胸腺细胞及其亚群影响的保护效果葛桂秀朱茂祥杨陟华龚诒芬韩驰１陈君石１（北京放射医学研究所，北京１００８５０；１中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2001
主 编 戴 寅rn 副主编 刘宏道 陈君石 郑鹏然rn 编 辑 许延聪 李小芳 严文钰 罗雪云 周树南 高庆仪...
[期刊论文] 作者：卢履范,
来源：中国食品 年份：1991
...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2001
名誉主任委员 陈春明rn主任委员 戴 寅rn副主任委员 罗雪云 郑鹏然 李冠儒rnrn常务委员rn孔忠富 王茂起 王端淑 丛黎明 庄 虹 孙秀发 罗雪云rn陈君石 陈炳卿 ...
[期刊论文] 作者：丽虹,
来源：城市质量监督 年份：2002
编辑同志:近据报载,瑞典食品管理局发布最新研究结果:炸薯条以及其他含有大量碳水化合物的食品中含有一种也许会导致癌症的物质———丙烯酰胺。米、面等含淀粉量较多,是我们...
[会议论文] 作者：陈君石,,
来源：营养健康新观察 年份：2002
前言迄今为止,内容最完善、实用性最广和科学依据最强的防癌膳食指南当首推WCRF/AICR(世界癌症研究基金会/美国癌症研究会)于1997年出版的“食物、营养与癌症预防”一书中提...
[期刊论文] 作者：陈君石,,
来源：中国卫生监督杂志 年份：1994
食品中化学污染物是食品卫生监督和管理工作的一项重点。由联合国有关机构组织的全球环境监测规划中食品污染的监测是一个重要组成部分，内容包括霉菌毒素、农药和重金属三类共......
[期刊论文] 作者：陈君石,,
来源：中国卫生法制 年份：2002
鉴于当前全球经济的一体化和国际食品贸易的日益扩大,了解国际上在食品安全方面所发生的重大问题,从中吸取教训;同时,学习其他国家在加强食品安全方面所采取的各种措施,...
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