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[期刊论文] 作者：陈晓宇,赵洪源,陆兆新,
来源：南京农业大学学报 年份：2021
surfactin具有强有力的表面活性、广谱抗菌性,在生物、医药、食品、化妆品等领域具有广泛的应用前景.本文归纳分析了surfactin的产生菌株和生物合成基因簇,以及包括前体供应、转录驱动和调控、外排和抗性3个单元的surfactin合成调控网络,综述了其启动子改造、增......
[期刊论文] 作者：丁宁,陆兆新,别小妹,吕凤霞,赵海珍,
来源：南京农业大学学报 年份：2021
[目的]本文旨在筛选对黄曲霉和禾谷镰刀菌具有抑制活性的乳酸菌,并确定乳酸菌发酵液(CFS)中主要的抑制霉菌物质.[方法]采用累积富集法从谷物中分离乳酸菌,用双层平板法测定其对黄曲霉和禾谷镰刀菌的抑制活性,同时用96孔板法测定乳酸菌发酵液对2种霉菌孢子的抑制......
[期刊论文] 作者：高慧,牛家峰,杨华,陆兆新,陈美容,吕凤霞,
来源：食品科学 年份：2021
为筛选具有降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)能力的微生物,利用高通量测序方法分析混合菌群中的DON降解菌.从土壤中获得具有DON降解能力的混合菌群LG-6,并发现不同梯度稀释倍数的混合菌群之间DON降解效果具有明显差异.稀释至10-7时混合菌群LG-6-7能......
[期刊论文] 作者：訾玉祥,陆兆新,吕风霞,别小妹,张充,赵海珍,
来源：南京农业大学学报 年份：2021
[目的]本文旨在研究紫苏叶中3种不同分子结构甘油糖脂的抗氧化活性并初步探讨其活性构效关系。[方法]通过化学评价法评价甘油糖脂的2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(A...
[期刊论文] 作者：郑丽平,陆兆新,孔梁宇,胡安妥,孟凡强,别小妹,
来源：食品工业科技 年份：2021
目的:比较食品工业中常用的消毒剂、常用的防腐剂及几种天然成分对鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)生物被膜的影响.方法:通过在培养过程中添加不同种类、不同浓度的清除剂,测定所选清除剂对生物被膜形成过程的影响;用所选的清除剂对成熟生物被膜进行浸......
[期刊论文] 作者：姚孟佳,刘冬芹,王颖,陆兆新,吕凤霞,赵海珍,
来源：南京农业大学学报 年份：2021
[目的]本文旨在研究酶促反应合成的18种含有不同脂肪酸链数量及碳链长度(C 8∶0—C 18∶3)的半乳糖基甘油糖脂对5株蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)的抑菌活性,并初步探讨其活性构效关系。[方法]通过测定半乳糖基甘油糖脂对蜡样芽胞杆菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓......
[期刊论文] 作者：叶子谦,王沛,董华,杨克胜,陈美容,陆兆新,吕凤霞,
来源：食品工业科技 年份：2021
麦麸经过微波与超声处理后,研磨筛分成粗(280~450μm)、中(154~180μm)、细(≤71μm)三种粒径,再将不同粒径麦麸回添至面粉中制成全麦面团,以此探究微波和超声处理以及不同粒径对全麦面团的全质构、动态流变学性质以及游离巯基的影响。麦麸的相对酶活与粒径分布......
[期刊论文] 作者：于少藤,毛淑蕊,胡安妥,陆兆新,朱怀远,孔梁宇,别小妹,
来源：南京农业大学学报 年份：2021
[目的]本文旨在从不同种类的烟叶表面分离鉴定能有效降低烟叶中淀粉、纤维素、木质素、蛋白质及果胶含量的细菌菌株,并研究菌株在最佳产酶条件下产生的降解酶对烟叶品质的改善效果。[方法]通过测定分离株降解淀粉、纤维素、木质素、蛋白质及果胶的能力以及菌株......
[期刊论文] 作者：杨杰,王自山,柴金龙,陈扬,卢静,房耀维,王淑军,陆兆新,
来源：生物工程学报 年份：2021
铜绿微囊藻是一种分布广泛的水华微藻,可对人类健康和生态环境造成严重危害,而枯草芽孢杆菌作为一种生防微生物可通过非核糖体肽合成酶合成多种生物活性物质.因此,枯草芽孢杆...
[期刊论文] 作者：王晓洁,孟凡强,周立邦,吕凤霞,别小妹,赵海珍,陆兆新,
来源：中国生物工程杂志 年份：2021
短杆菌素是一种广谱抗菌肽,对细菌和真菌均有较好的抑制作用,具有潜在的抗生素替代价值。通过对侧孢短芽孢杆菌fmb70进行紫外诱变、亚硝基胍诱变、常压室温等离子体诱变,获得3株短杆菌素产量提高的诱变菌株。随后以诱变菌株为亲本进行两轮基因组改组,获得融合子......
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