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[期刊论文] 作者：钟明山,,
来源：金融经济 年份：2014
近日在家翻阅一部古典书籍。偶然翻出了夹在书页中一些老布票。仔细一看．原来是由江西省印发的1983年版的定量布票。当时家中五口人，每人一丈四尺捌寸，其中陆市尺的两张．壹市尺的......
[期刊论文] 作者：钟明山,
来源：饮食科学 年份：2014
厨官师傅，是客家人办理红白喜事做东道时的烹饪主厨。他们与宾馆、酒店、餐厅的专职厨师不同。所谓不同，是他们平时在家中也种田、饲养家禽家畜，但当邻里乡亲因喜事来请时，他们会立马放下手头的活计，热情地接洽业务。 与雇主商谈，厨官师傅会询问办哪类东道，桌席多少......
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