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[期刊论文] 作者：赵功玲,娄天军,郭艳明,赵大克,
来源：江西食品工业 年份：2003
研究了外加微波处理提取番茄红素的最佳工艺.结果表明,微波处理缩短了提取时间,提高了出品率;避免了常见微波辐射法中的有机溶剂挥发所带来的不便....
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