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[期刊论文] 作者：王宝石,谭凤玲,李林波,李志刚,孟丽,邱立友,张明霞,
来源：中国生物工程杂志 年份：2020
麸皮为谷物加工副产物,麸皮酚类物质具有重要的营养特性和药理效应,但麸皮酚类物质大多以结合态形式存在,生物可及性较低,如何实现麸皮中酚类物质有效释放,提高生物利用度存...
[期刊论文] 作者：张朝辉,闫鹏,张广,文瑾瑾,武忠伟,王振河,邱立友,
来源：园艺学报 年份：2020
双孢蘑菇栽培必需覆土才能出菇，限制了其产业的高效发展。综述了乙烯和1–辛烯–3–醇对双孢蘑菇覆土出菇影响的机理研究进展，包括抑制出菇的气体自抑物质的合成和作用机制等，并对未来的研究方向进行了展望。......
[期刊论文] 作者：王宝石,谭凤玲,李光耀,陈艳艳,马世航,张明霞,孟丽,邱立友,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
淀粉是天然的高分子聚合物,是人体的主要能源物质和重要的工业原料之一。但传统高温酶解方式仍面临着一些瓶颈问题,其中淀粉-糖平台的预处理及其酶解问题尤为突出。作为非热...
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