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[期刊论文] 作者：万俊杰,邓毛程,
来源：环境科学与技术 年份：2004
从土壤中筛选出一株产微生物絮凝剂的菌株A3,利用均匀设计安排试验,用曲线拟和方法创建数学模型的方法研究了其产絮凝培养基条件,结果表明:葡萄糖添加量2.2%,酵母膏添加量0.5...
[期刊论文] 作者：邓毛程, 王瑶, 阳元娥,,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2004
在高初糖谷氨酸发酵中，高玉米浆用量、高生物素用量可以明显降低高初糖对菌体细胞的抑制作用；且在接种量为10％，玉米浆用量为0．55％，生物素用量为10μg／L，初糖为190g／L的谷氨酸发酵中，流加......
[期刊论文] 作者：邓毛程, 王瑶, 阳元娥,,
来源：甘蔗糖业 年份：2004
研究了一株木醋杆菌(A.xylium)细菌纤维素发酵的二步发酵法的工艺条件:在气升罐恒定pH5.0,溶解氧20％,30℃培养70 h后转移到浅盘,3 0℃静止培养74 h,细菌纤维素产量达到1 5.86...
[期刊论文] 作者：邓毛程, 王瑶, 阳元娥,,
来源：食品与机械 年份：2004
研究了pH值、温度和溶解氧对一株绿色木霉进行液体深层发酵产纤维素酶的影响及其控制 :在 10L的通气机械搅拌发酵罐中 ,接种量为 10 % ,发酵过程采取分段控制pH值、温度和溶...
[期刊论文] 作者：阳元娥, 罗发兴, 邓毛程,,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2004
利用Brabender的粘度仪、扫描电子显微镜及Broorfield旋转粘度计等现代仪器研究了蜡质玉米淀粉的理化性质 ,包括颗粒形貌、偏光显微结构、糊化特性、糊的透明度、糊的凝沉性...
[期刊论文] 作者：朱晓立, 梁世中, 邓毛程, 朱明军,,
来源：食品科技 年份：2004
通过间歇流加培养、指数流加培养、混合碳源-番茄汁流加培养和恒速流加培养等4种培养方式的实验,说明进行流加培养有利于红发夫酵母细胞生长及虾青素的合成。与分批培养相比,...
[期刊论文] 作者：李青, 邓毛程, 姚勇芳, 郑若诗, 陈肖生,,
来源：中国职业技术教育 年份：2004
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[期刊论文] 作者：黄星源, 黄星才, 杨清群, 刘功良, 邓毛程, 赵翾, 李,
来源：酿酒 年份：2004
研究了单一澄清剂皂土、果胶酶和和复合澄清剂皂土与果胶酶对"巴伦比"发酵型余甘果酒的澄清效果,并通过正交试验及综合评比分析,结果表明复合澄清剂皂土与果胶酶的澄清效果明...
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