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[期刊论文] 作者:连文绮, 冯雅蓉, 樊迎, 来源:农产品加工 年份:2022
以百香果籽为原料,通过单因素试验设计Box-behnken模型,响应曲面法分析筛选出超声提取百香果籽油的最佳工艺参数,以清除DPPH·和O~2-自由基的能力为评价指标,评价了百香果籽油的抗氧化活性。结果表明,超声萃取百香果籽油的最佳工艺为料液比1:16 (g:ml),超声功率16......
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