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[期刊论文] 作者：后卫,刘海英,过世东,
来源：中国粮油学会饲料分会2011饲料科技论坛暨学术年会 年份：2011
本文研究饲料工艺类酶制剂在饲料加工过程中的应用。对于不同类型饲料的调质过程，找到酶制剂合适的使用方法。本文对饲料调质过程中的不同调质参数、不同酶制剂种类、不同......
[期刊论文] 作者：林晓彬,,
来源：海洋与渔业·水产前沿 年份：2011
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[期刊论文] 作者：郭力, 过世东, 刘海英,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2011
研究了即食龙虾主要加工步骤—盐煮、微波加热对龙虾肉质构的影响,结果表明:随着盐煮时间和微波加热时间的增加,产品的硬度和咀嚼性都不同程度地增大,弹性则呈先增大后减小的...
[期刊论文] 作者：刘海英, 何磊, 过世东,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
通过自然风干、烘干和盐渍3种不同的方法处理斑点叉尾鮰鱼皮,并在室温条件下分别保藏10、30、60和90 d。在鱼皮保藏结束后,利用差示扫描量热法定期测定鱼皮的收缩温度,提取鱼...
[期刊论文] 作者：刘海英,何磊,过世东,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2011
通过对明胶凝胶强度和明胶相变时焓变值的测定,研究明胶的凝胶强度与其相焓值的关系,试图找出明胶品质与相变的内在联系。利用差示扫描量热法（DSC法）分别对5种明胶凝胶和溶液的......
[期刊论文] 作者：牛化欣,过世东,祝爱侠,,
来源：农业工程学报 年份：2011
为了规模化生产出低污染、高转化率的环保型水产沉性颗粒饲料,选用双螺杆挤压机对水产全价配合原料进行挤压熟化研究。以沉性水产硬颗粒饲料理化特性(膨化度、近似密度、糊化...
[期刊论文] 作者：汪沐,过世东,李军国,喻述武,,
来源：饲料与畜牧 年份：2011
挤压膨化饲料经过高温、高压,是一种低污染、浪费少、高转化率的优质环保型饲料,已呈现逐步取代硬颗粒料成为水产饲料主流的趋势。挤压膨化工艺在水产膨化饲料生产过程中具有...
[期刊论文] 作者：祝爱侠,刘海英,谢中国,牛化欣,过世东,,
来源：非金属矿 年份：2011
研究了超细电气石粉对海水pH值的调控作用,探讨了海水盐度、初始pH值、电气石用量和电气石粒径等因素对电气石调控海水pH值的影响。实验结果表明:电气石粉的用量越多、电气石...
[期刊论文] 作者：谢中国,王芙蓉,祝爱霞,牛化欣,过世东,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
采用喷雾干燥法和复合凝聚法制备仔稚鱼微胶囊饲料。喷雾干燥法选用的壁材分别为明胶、明胶和麦芽糊精的复合物(1∶1);复合凝聚法选用的壁材是明胶和阿拉伯胶的复合物(1∶1)...
[期刊论文] 作者：谢中国,王芙蓉,牛化欣,祝爱侠,袁信华,过世东,,
来源：食品工业科技 年份：2011
将基础饲料先制成球丸，用流化床制备乙基纤维素包衣的微胶囊饲料微胶囊饲料粒径为150～840μm的达70％。微胶囊饲料的包含率和脂类包埋率分别为97．2％±1．7％、63．2％±3．7％，在35．0‰的......
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