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[期刊论文] 作者：路海霞,
来源：各界 年份：2017
“江歌案”走过网友舆论的几次波折后，终于在日本的法庭上结束了全部的审理。我们对死者江歌、江歌母亲、证人刘鑫以及凶手陈世峰的情绪已经几乎达到顶峰，现在我们需要用法律来......
[期刊论文] 作者：靳艳芬, 吴靖娜, 路海霞, 乔琨, 刘智禹, 熊何健,,
来源：渔业现代化 年份：2017
为了提高鮑资源的利用率,开发新型香精,以鲍蒸煮液美拉德反应产物为基料,感官评定为指标,在单因素及L9（34）正交试验基础上,确立了口感和海鲜风味俱佳的鲍复合调味品最佳配方为:......
[期刊论文] 作者：路海霞, 吴靖娜, 刘智禹, 刘淑集, 苏永昌, 潘南, 许,
来源：渔业现代化 年份：2017
以河豚鱼肉为原料,开发即食调味河豚鱼片。采用色泽、口感、气味和组织形态的感官评分作为评价指标,在糖用量、盐用量、酱油用量3个单因素试验的基础上,采用响应面法优化调味...
[期刊论文] 作者：许旻, 乔琨, 路海霞, 陈贝, 刘淑集, 潘南, 刘智禹,,
来源：渔业研究 年份：2017
海洋生态系统具有高压高盐、常年低温低光照、营养寡且竞争大的特点,因此海洋生物在其生长与代谢过程中产生了大量化学结构特殊、生理活性与功能特殊的物质。其中,海洋生物活...
[期刊论文] 作者：路海霞,吴靖娜,刘智禹,王学良,乔琨,陈贝,苏永昌,,
来源：渔业研究 年份：2017
海藻多糖是大型海藻重要的组成成分,其生物活性是近年来研究的热点和重点。本文综述了近年来海藻多糖的水提、醇提、酸碱提、酶提、超声波辅助提取和微波辅助提取等6种方法,...
[期刊论文] 作者：路海霞, 吴靖娜, 刘智禹, 刘淑集, 苏永昌, 潘南, 许旻,,
来源：渔业现代化 年份：2017
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[期刊论文] 作者：郑烟梅, 刘智禹, 路海霞, 陈晓婷, 叶琳弘, 蔡水淋, 吴靖,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：郑烟梅,刘智禹,路海霞,陈晓婷,叶琳弘,蔡水淋,吴靖娜,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
干燥是水产品加工工艺中不可或缺的环节之一,但采用不同的干燥技术会导致最终产品风味和质地的差异.因此,本文从传统干燥技术和新型干燥技术的角度出发对水产品干燥技术的研...
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