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[期刊论文] 作者：林松毅, 魏巍, 赵颂宁, 罗姗姗, 李秋杰, 刘静波,,
来源：食品科学 年份：2009
为充分利用鸡蛋壳丰富的钙资源,通过单因素与三元正交多项式回归设计相结合的研究方法,构建出超声波法高效制备蛋壳柠檬酸钙的三元正交多项式回归模型,并优化出最佳工艺条件...
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