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[期刊论文] 作者：方华,赵海锋,
来源：啤酒科技 年份：2005
本文研究了发酵浓度和酸洗处理对啤酒酵母在湍流状态下其抗机械剪切能力的影响。实验特制了一种泵输送系统，其雷诺指数(NRe)可接近50000。高浓酿造过程同低浓酿造相比，细胞破裂......
[期刊论文] 作者：方华,赵海锋,,
来源：啤酒科技 年份：2005
本文研究了发酵浓度和酸洗处理对啤酒酵母在湍流状态下其抗机械剪切能力的影响.实验特制了一种泵输送系统,其雷诺指数(NRe)可接近50000.高浓酿造过程同低浓酿造相比,细胞破裂...
[期刊论文] 作者：蔡国林,赵海锋,,
来源：啤酒科技 年份：2005
我们进行了一个置信度P＜0.05的三因子实验,利用大麦麦芽(BM)或高梁芽(SM),精选玉米(MZ)或腊质高梁(WXSOR)粉粒为辅料,添加或不添加糖化酶(AMG)生产Lager啤酒,研究其144h发酵过...
[期刊论文] 作者：孔维宝,赵海锋,陆健,
来源：啤酒科技 年份：2005
建立了一种简单、灵敏的用液相色谱电子喷射离子化联用质谱(LC／MS／MS-ESI)分析五种单端孢茵毒素(Trichothecene)的方法。这五种单端孢茵毒素分别为：HT-2毒素(HT-2)、T-2毒素(T-2...
[期刊论文] 作者：赵海锋,朱丽慧,黄清伟,
来源：稀有金属材料与工程 年份：2005
研究了放电等离子烧结(SPS)纳米WC-10%Co-0.8%VC硬质合金的致密化机理,并与真空烧结的制品显微组织及性能进行对比.SPS特殊的直流脉冲电压使烧结中蒸发-凝固、塑性流动、表面...
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