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[期刊论文] 作者：杨飞,张丽波,尹柯茹,郝亚琴,李路梅,赵旭燕,赵世伟,
来源：中国奶牛 年份：2023
为了筛选得到高产γ-氨基丁酸（Gamma-aminobutyric acid, GABA）菌株，本试验以从云南不同地区食品中分离出的27株菌为材料，通过菌株复壮、革兰氏染色形态学观察、过氧化氢酶实验、单菌株发酵及高效液相色谱法检测GABA，筛选其中高产菌株进行种属鉴定并测定其发酵性能。......
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