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[学位论文] 作者：薛寒,
来源：昆明理工大学 年份：2023
为了探索栖热菌噬菌体TSP4及模式菌株Thermus thermophilus HB27中6种蛋白编码序列与Escherichia coli基因组遗传密码子使用偏嗜性,评价TSP4基因密码子偏嗜性对其基因异源表达的影响,本研究利用生物学软件Editseq和RSCU算法统计噬菌体TSP4密码子使用频率并分析......
[学位论文] 作者：薛寒,
来源： 年份：2023
泡菜是我国的传统美食,新鲜蔬菜经过发酵制成的泡菜具有独特的风味,越来越受到广大消费者的青睐。泡菜原料在生长过程中极易积累硝酸盐并在发酵过程中被还原成对人体有害的亚硝酸盐,因此如何降低泡菜在发酵过程中的亚硝酸盐含量十分重要。目前泡菜厂常用高盐腌......
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