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[期刊论文] 作者:蔡继业,房祥军,韩延超,丁玉庭,陈杭君,吴伟杰,郜海燕, 来源:浙江农业学报 年份:2022
研究不同气调贮藏条件对杨梅的贮藏品质影响,为杨梅贮藏提供技术参考.以东魁杨梅为试验材料,不同气调处理(空气、4%~6%O2+8%~10%CO2、4%~6%O2+14%~16%CO2、4%~6%O2+20%~22%CO2)对杨梅进行贮藏,贮藏过程中,各处理气体浓度保持恒定.结果表明:4%~6%O2+14%~16%CO2组腐烂率是9%,在减缓可滴定酸......
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