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[期刊论文] 作者：蔡心悦,
来源：科学与财富 年份：2020
摘 要：随着中国市场对外开放，中国本土餐饮企业面临的不仅是机遇更是挑战，中国市场较之于其他市场更为特殊复杂也更具有挑战性。中式快餐品种繁多，不能形成稳定产品质量，更难形成统一风格，因此中式快餐经过多年的尝试和摸索始终没有形成一个大规模的国际品牌。跨国餐......
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