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[期刊论文] 作者：葛长荣,,
来源：饲料工业 年份：2016
文章总结了承担完成的"云南高原优质地方鸡产业新型农业社会化服务体系的创新构建试点"课题的经验,针对云南优质地方鸡产业发展现状与趋势,充分分析了目前云南地方鸡产业社会...
[会议论文] 作者：和劲松, 刘宇洁, 谷大海, 普岳红, 葛长荣,,
来源： 年份：2016
基于Logistic方程与传质理论,研究油炸马铃薯片中丙烯酰胺(AAI)生成-消减过程的原位动力学,进而通过动力学靶点分析,揭示热烫处理与半胱氨酸(Cys)浸渍处理对油炸过程中AAI生...
[期刊论文] 作者：葛长荣,鲁绍雄,曹振辉,程志斌,
来源：中国农业教育 年份：2016
畜牧产业和云南区域经济的快速发展,对畜牧专业人才培养提出了新挑战。动物科学专业人才培养长期延续传统模式,培养的毕业生专业知识和技能针对性不强,进入用人单位后适应期...
[期刊论文] 作者：胡永金, 丁晓倩, 谷大海, 普岳红, 葛长荣,,
来源：轻工学报 年份：2016
研究了柠檬酸、富马酸、酒石酸、琥珀酸4种酸味剂及不同浓度酒石酸溶液浸泡处理对油炸牛干巴中丙烯酰胺含量及其他指标的影响．结果表明，富马酸、酒石酸、琥珀酸均显著降低了牛......
[期刊论文] 作者：郭磊, 谷大海, 李代敏, 任雪莹, 葛长荣, 普岳红,,
来源：中国油脂 年份：2016
研究提取温度、提取时间、液料比对腾冲红花油茶饼粕中茶皂素得率的影响,通过正交实验得出其最佳提取工艺,并以茶皂素为原料制得复合洗涤剂。结果表明：在以95%乙醇作为浸提溶...
[期刊论文] 作者：刘佳, 王桂瑛, 程志斌, 谷大海, 范江平, 王雪峰, 葛长荣,
来源：安徽农业科学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：刘佳, 王桂瑛, 程志斌, 谷大海, 范江平, 王雪峰, 葛长荣,
来源：食品工业科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：刘佳, 王桂瑛, 程志斌, 谷大海, 范江平, 王雪峰, 葛长荣,
来源：食品工业科技 年份：2016
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[会议论文] 作者：和劲松[1]刘宇洁[2]谷大海[2]普岳红[2]葛长荣[3],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
基于Logistic方程与传质理论,研究油炸马铃薯片中丙烯酰胺(AAI)生成-消减过程的原位动力学,进而通过动力学靶点分析,揭示热烫处理与半胱氨酸(Cys)浸溃处理对油炸过程中AA...
[期刊论文] 作者：申志超,刘丽仙,荣华,豆腾飞,葛长荣,贾俊静,李琦华,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2016
为了解云南盐津乌骨鸡的生长发育规律,运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy3种非线性模型首次对盐津乌骨鸡0~18周龄体重生长数据进行了生长曲线拟合和分析。结果表明:3种非...
[期刊论文] 作者：佟荟全, 豆腾飞, 葛长荣, 徐志强, 荣华, 黄丽梅, 杨向东,
来源：云南农业大学学报(自然科学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：杨立亭,普岳红,谷大海,徐志强,王雪峰,胡永金,葛长荣,
来源：中国食品工业 年份：2016
本文主要检测鸡翅和鸡腿在碳烤过程中丙烯酰胺的含量以及主要理化成分的变化,研究丙烯酰胺的变化与水分、还原糖、蛋白质、过氧化值等的相关性,研究结果表明烤鸡中丙烯酰胺的...
[期刊论文] 作者：刘佳 王优 王桂英 程志斌 谷大海 范江平 葛长荣 廖国周,
来源：安徽农业科学 年份：2016
摘要 [目的]为宣威火腿高值化利用与开发提供科学依据。[方法]以云南宣威火腿边角料为材料，用动物蛋白水解酶和风味蛋白酶复合酶解，制得最佳酶解液作为美拉德增香反应基液，研究了木糖、半胱氨酸盐酸盐、酵母抽提物的添加量和温度、时间等单因素对美拉德增香反应效......
[期刊论文] 作者：李正田,刘丽仙,佟荟全,荣华,豆腾飞,李琦华,葛长荣,贾俊静,
来源：城市道桥与防洪 年份：2016
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：豆腾飞,刘丽仙,佟荟全,荣华,谷大海,李琦华,葛长荣,贾俊静,
来源：城市道桥与防洪 年份：2016
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：佟荟全,豆腾飞,葛长荣,徐志强,荣华,黄丽梅,杨向东,李继能,
来源：云南农业大学学报：自然科学版 年份：2016
研究选取100只0日龄瓢鸡饲养至16周龄，对其种质特性进行测定分析。结果表明：瓢鸡具有独特的外形外貌特征，16周龄公鸡体重为2300.64g，母鸡体重为1815.75g；公鸡的胸宽和龙骨长显著高......
[期刊论文] 作者：张彦华,刘丽仙,佟荟全,荣华,豆腾飞,贾俊静,葛长荣,李琦华,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2016
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