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[期刊论文] 作者：葛可佑,翟凤英,
来源：营养学报 年份：1995
九十年代中国人群的膳食与营养状况葛可佑，翟风英，闽怀成，程列，王青，贾凤梅（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）人群的膳食营养状况在一定程度上可以反映一个国家的经济发...
[期刊论文] 作者：荫士安,徐青梅,胡善明,赵显峰,孟晶,葛可佑,
来源：中国食物与营养 年份：1996
适宜补钙剂的选择荫士安，徐青梅，胡善明，赵显峰，孟晶，葛可佑中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所北京１０００５０根据１９９２年全国营养调查的结果，我国人民膳食营养素摄人量中以钙缺乏最为明显，全...
[期刊论文] 作者：葛可佑,翟风英,闽怀成,程列,王青,贾凤梅,
来源：营养学报 年份：1995
九十年代中国人群的膳食与营养状况葛可佑，翟风英，闽怀成，程列，王青，贾凤梅（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）人群的膳食营养状况在一定程度上可以反映一个国家的经济发...
[期刊论文] 作者：张俊黎, 石兴岭, 王桂春, 邢金川,,
来源：中国健康教育 年份：2002
缺铁性贫血(Iron Deficiency Anemia, IDA)是人类特别是妇女、儿童常见的营养缺乏病.葛可佑等在1992年的调查结果显示:女性贫血患病率明显高于男性[1].为了解和改善山东省农...
[期刊论文] 作者：刘怡,
来源：中国食品工业 年份：2001
对于我国营养学界的元老葛可佑教授,记者心仪已久。近日,在中国营养学会召开的新闻发布会上,当记者读到由葛老主编、多位专家、学者参与编纂的《中国居民膳食营养素参考...
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：卫生研究 年份：2002
中国营养学会于2000年10月发表了"中国居民膳食营养素参考摄入量"(DRIs),在延用了约半个世纪的RDA的基础上制定了一个新的中国居民膳食营养素摄入量的参考系统,受到我国营养...
[会议论文] 作者：葛可佑,,
来源： 年份：2001
为了保持健康及活跃的生活,人类必须每天从膳食中获取各种各样的营养物质。人体对某种营养素的需要量会随年龄、性别和生理状况而异。成年人需要营养素来维持体重及保障...
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：食品与机械 年份：1999
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[期刊论文] 作者：葛可佑,,
来源：卫生研究 年份：1996
根据１９８２年和１９９２年两次全国性营养调查的结果，分析十年来中国人群膳食结构的变化。１９９２年全国平均每标准人日消费植物性食物９０９ｇ，动物性食物１１６ｇ，比１９８２年分别减少了１１０ｇ和增加了４８ｇ。谷类和薯类食物消费量随着......
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：中国食物与营养 年份：2002
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[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：中国公共卫生 年份：1991
食物种类和数量是决定人体健康的基本因素之一,而健康又是个人生活质量的关键条件及社会发展的重要目标。大约在1～2万年前人类开始懂得有选择的种植作物,开始了食物生产...
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：卫生研究 年份：1996
前言公共营养研究是将营养科学原理应用于人民生活实践的有关理论、技术和社会性措施，以达到改善人民营养状况、提高健康水平的目的。营养问题与多种因素有关，包括经济、教育水......
[期刊论文] 作者：葛可佑,,
来源：粮食与食品工业 年份：1995
一、我国营养改善行动计划的提出1992年12月联合国粮农组织及世界卫生组织在罗马联合召开了世界营养大会,代表159个国家和欧洲经济共同体的部长和全权代表通过了《世界营养...
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：食品工业科技 年份：2002
在社会经济发展过程中,人民的营养状况往往是一个国家、一个地区、工农业生产、资源、环境、卫生、收入等社会经济状况的综合反映.我国解放50多年来,随着人民生活水平的不断...
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：营养学报 年份：2001
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[期刊论文] 作者：葛可佑,,
来源：中国食物与营养 年份：2001
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[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：中国食物与营养 年份：1997
居民的膳食营养是关系到人民身体健康和社会发展的重大问题。改革开放以来，我国的食物生产得到了较快发展，居民的膳食构成也有了可喜的改善。但在一些较贫困地区，某些营养缺乏病......
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1982
中国医学科学院营养代表团,应巴西营养学会主席Waltes J Santos博士的邀请,于1981年8月22日至9月12日到巴西进行了营养卫生方面的考察。现把有关情况简介如下。巴西政府为解...
[期刊论文] 作者：葛可佑,
来源：营养健康新观察 年份：2001
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[会议论文] 作者：葛可佑,
来源：第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议 年份：2002
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