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[期刊论文] 作者：胥钦, 潘思轶, 范刚, 王华, 曹玉姣, 徐晓云,,
来源：食品科学 年份：2013
通过比较美国FMC中型浓缩柑橘汁生产线与实验室模拟浓缩柑橘汁生产线关键单元操作对常见柑橘类果汁——锦橙汁香气品质的影响，以确定能够提高浓缩柑橘汁品质的操作方式，此外，还......
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