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[期刊论文] 作者：吴晨奇 解鹏 邬雨刚 余雁 胡舒洋 司文会,
来源：课程教育研究 年份：2017
【摘要】针对应用型人才培养的“发酵工程”教学改革与实践进行探析，提出优化课程教学内容，突出理论与实践并重；创新课堂教学方式，激发学生的学习兴趣以及注重实验教学改革，增强學生的应用能力等发展建议，以期能够培养更多的“发酵工程”应用型人才，为学生未来的职业发......
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