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[期刊论文] 作者：李桂芬,何定芬,李海波,胡建杰,谢超,郑霖波,郑玮,
来源：浙江海洋大学学报:自然科学版 年份：2020
为提高秘鲁鱿鱼产品的质量,以秘鲁鱿鱼为研究对象,以产品感官评分为技术指标,采用复合脱酸剂(0.8 g·mL^-1碳酸钠、1.0 g·mL^-1碳酸氢钠、0.6 g·mL^-1柠檬酸钠...
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