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[期刊论文] 作者:蜗牛居士, 来源:烹调知识 年份:2003
,为粤菜常用烹饪技法之一,即将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白。白后的原料,经调味,即成为白菜肴。白菜肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。...要想做出高质量的白菜肴,必须掌握三要素,即:原料白前的处理要得当,白的方法要适宜和白原料的调味要准确。    ...一、原料白前的处理要得当    1、碱腌处理:适宜碱腌处理的多为质地比较老韧、异味...
[期刊论文] 作者:岳珍, 来源:南京师范大学文学院学报 年份:2003
南宋王的完本近六十卷,今存五卷不足.前人对王的佚诗佚文多有搜辑,近年北京大学之、四川大学之所收王诗文最为完备,但亦收罗未尽.本文...
[期刊论文] 作者:小琴,小新, 来源:新文学史料 年份:2003
绀弩伯伯是我们父辈——骆宾基、邵荃麟的共同朋友,他们之间的情谊从30年代末就开始了,作为晚辈耳闻目睹,为他们的革命友情所感动,想借纪念伯的机会,把我们眼中的伯写...
[期刊论文] 作者:席军, 来源:棋艺 年份:2003
卫平无疑是中国围棋的一面旗帜,不管是过去、现在还是将来。到现在,老已经是将近50岁的人了,在他这一生里注定了会与围棋永远结下不解的缘分。在您即将看到的这部《氏...
[期刊论文] 作者:, 来源:棋艺 年份:2003
卫平无疑是中国围棋的一面旗帜,不管是过去、现在还是将来。到现在,老已经是将近50岁的人了,在他这一生里注定了会与围棋永远结下不解的缘分。...在您即将看到的这部《氏辞典》(节选)中,其中的很多语汇就是专门为老设置和创造的,以一代棋圣的胸怀,他当然并不介意您曾经或者以后还要使用这些语汇,我们只是想提醒您:千万别侵犯了老的“专利权”。  ...
[期刊论文] 作者:刘作忠, 来源:湖北档案 年份:2003
1933年7月,绀弩自日本返沪后,即参加了“上海反帝大同盟”,并成为左联理论研究委员会的主要成员。 翌年3月,应《中华日报》发行人林柏生之聘,主编副刊。受命后,为副刊...
[期刊论文] 作者:乔维臣,张振荣,杨秀荣,杨漪,, 来源:中国肛肠病杂志 年份:2003
为观察经内镜微波除大肠息肉的疗效,对69例97枚大肠息肉,根据大小、形态、数量和病人情况,采用不同方法、体位、功率、时间,行经内镜微波除.治愈率100%.无出血、穿孔等...
[期刊论文] 作者:王红, 来源:医药导报 年份:2003
目的:比较不同治疗方法对尖锐湿疣的疗效.方法:将92例尖锐湿疣患者随机分为3组.单纯电组28例:单纯电治疗;电加万乃洛韦组34例:电加万乃洛韦,每次300 mg,bid,po,连服1...
[期刊论文] 作者:杨枚,, 来源:农村.农业.农民 年份:2003
红星,河南省延津县胙城乡农村信用联社的一名信贷员,大家都亲切地称他“小”。在信贷岗位上,他一干就是3年,成了三里五村小有名气的“支农明星”。胙城乡地处黄河故道,...
[期刊论文] 作者:苗野,, 来源:体育博览 年份:2003
卫平、马晓春,一个是公认的棋圣,被尊为“老”,一个则外号马妖刀,圈内人称“马小”。想当年马二人每一次的大战,惊动的又何止是这黑白棋界。不过这一老一小除了棋艺...
[期刊论文] 作者:张建光,刘玉芳,孙建设,施瑞德, 来源:园艺学报 年份:2003
使用自制的日诱导设备,在无风或微风的晴天对活体果实进行田间日诱导,通过改变诱导室内的气温来控制和调节果面温度,从而确定了不同苹果品种果实发生日的阈值温度.试验...
[期刊论文] 作者:何园, 林梅, 李秉琦, 夏娟, 曾光明,, 来源:中华口腔医学杂志 年份:2003
目的 评价毫米波治疗口综合征的疗效 ,探求口综合征信息治疗新途径。方法 采用随机对照研究 ,对 4组各 2 0例口综合征患者分别进行如下治疗 :1组 :毫米波治疗 +常规...
[期刊论文] 作者:赵勇, 来源:文艺争鸣 年份:2003
一2001年后半年的某一天,我收到了尔寄来的《隐居者的收藏》(中国华侨出版社2001年版)。他在“自序”中说:“把写作时间不同,体裁不一,写法各异的一些东西收为一集,没有别...
[期刊论文] 作者:舒芜, 来源:新文学史料 年份:2003
周绍良兄看了我的《口述自传》,两次说:“讲绀弩太少了。”我说并不少,关于我到人民文学出版社之后肃反运动之前的事情,全是围绕着绀弩的。绍良说:“我是指后来你们那么...
[期刊论文] 作者:翟红, 来源:广西民族学院学报(哲学社会科学版) 年份:2003
震宁小说出色地描绘了桂西北红水河流域人们的生活,从震宁小说里所运用的桂西北方言俗语来透视其所展示的红水河文化特色,从语言层面,探讨震宁在语言运用上的美学追求....
[期刊论文] 作者:孔庆华, 来源:中国微生态学杂志 年份:2003
目的:探讨口综合征与亚临床白色念珠菌感染的关系,以及在口综合征病人的口腔内刮取物涂片镜检菌丝阳性,对确诊口综合症的病因是否有意义.方法:口综合征病人265例及对...
[期刊论文] 作者:王光福,王清平, 来源:十堰职业技术学院学报 年份:2003
小倩》的结构形式,是采用先断后叙法,即先托出人物整体性格,然后对进行证实,在证实过程中,又给性格以充分的发展空间,使其既丰满动人,又中规中短,成为有规则的自由运动...
[期刊论文] 作者:孔祥明,, 来源:书摘 年份:2003
结婚——一个全新的生活1979年秋,我和卫平在成都春熙路办事处办了结婚登记,1980年3月举行了婚礼。由于当时卫平的户口关系在黑龙江省队,我的户口在四川成都,我们在北京...
[期刊论文] 作者:许庆芳,王侠生,翁志胜,陈志和,梁瑞珍,张文萃, 来源:中国麻风皮肤病杂志 年份:2003
目的:寻找更好的祛除白癜风患区表皮的方法.方法:40例稳定期白癜风患者随机分为高频电组和负压吸疱组各20例.两组分别用高频电法及加压负压吸疱法去白斑区表皮.结果:高频...
[期刊论文] 作者:何园, 林梅, 张纲, 李秉琦, 赵曼,, 来源:华西口腔医学杂志 年份:2003
目的 探讨与口综合征患者疼痛程度相关的因素。方法 对 78例口综合征患者进行详细的临床调查 ,并对与疼痛有关的 7个因素进行多因素逐步回归分析。结果 精神障碍、植...
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