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[期刊论文] 作者：罗爱平,,
来源：班主任 年份：2006
班主任常常会为班里的“绰号”而烦恼。前一段,我班又刮起了绰号风,教育了几次不见效果。我想:“绰号”现象在班上虽有负面影响,但如引导得当,能否变坏事为好事呢?经过一段时...
[期刊论文] 作者：罗爱平,赵贤煜,朱秋劲,
来源：食品科学 年份：2006
以β-环状糊精、明胶、单甘酯、蔗糖脂肪酸酯为壁材而制成的乳酸亚铁微胶囊，可作为液态奶的铁强化剂。试验采用L9（3）^4正交设计，结果表明：乳酸亚铁微胶囊化的最佳配方为β-环状糊......
[期刊论文] 作者：罗爱平, 赵贤焜, 朱秋劲,,
来源：食品科学 年份：2006
以β-环状糊精、明胶、单甘酯、蔗糖脂肪酸酯为壁材而制成的乳酸亚铁微胶囊,可作为液态奶的铁强化剂。试验采用L9(3)4正交设计,结果表明:乳酸亚铁微胶囊化的最佳配方为β-环...
[期刊论文] 作者：朱秋劲,罗爱平,林国虎,龙安西,陈丽,易胜龙,李祖明,
来源：食品科学 年份：2006
本研究采用超声波及气贮等技术处理冷却牛肉，并对保鲜效果进行了评定。评定指标选用了肉色泽、汁液渗出率、pH值、系水力、熟肉率、嫩度、TVB-N值、细菌总数和大肠菌群，结论指......
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