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[会议论文] 作者：罗丽梅,
来源：对接京津——区域辐射 基础教育论文集 年份：2022
在初中化学学科中,信息技术的有效应用,不仅能够快速地营造出良好的学习氛围,激发学生参与学习的积极性与主动性,减轻教师的授课压力。还能够加深学生对化学知识的理解,提升学生的学科素养,促进学生化学综合学习水平的提升。......
[期刊论文] 作者：孔庆新,张径舟,黄业传,徐伟平,罗丽梅,
来源：食品工业科技 年份：2022
为探究KCl部分替代NaCl对猪肉加工中脂肪氧化的影响,以绞碎的猪背最长肌为原料,加入3％或4％的盐,并分别以15％、30％、45％和60％的KCl替代NaCl,经不同温度处理后,研究脂肪氧化的动力学变化.结果表明,当盐的组成和含量不变时,脂肪初级及次级氧化速率常数均随温度的增加而增......
[期刊论文] 作者：孔庆新, 李思阳, 张径舟, 罗丽梅, 徐伟平,
来源：中药新药与临床药理 年份：2022
目的 探讨鱼藤素联合喜树碱对宫颈癌HeLa细胞自噬、凋亡及PI3K/Akt通路的影响。方法 以不同浓度鱼藤素(0、10、100、500、1 000 nmol·L-1)、喜树碱(0、1、5、10、50μmol·L-1)及联合干预处理HeLa细胞48 h后，采用CCK-8法检测细胞增殖情况。将细胞分为对照组、鱼......
[期刊论文] 作者：孔庆新,罗丽梅,黄业传,徐伟平,张径舟,刘碧林,任丽萍,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
为探究不同压力下多酚与蛋白的结合规律,以表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)和 β-乳球蛋白为研究对象,采用分子对接和分子模拟研究两者结合能和结合机制在0.1、200、500、800 MPa时的变化.结果表明,EGCG常压下主要结合在疏水腔(1号区......
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