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[期刊论文] 作者：李察,,
来源：中国质量技术监督 年份：2013
绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。...
[期刊论文] 作者：王若星,,
来源：航空港 年份：2013
绿茶,自古以来就是中国人生活中必不可少的嗜好品。绿茶作为中国的主要茶类之一,全国年产10万吨茶叶,产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛,贵州、江西、安徽...
[学位论文] 作者：李腊,,
来源： 年份：2013
绿茶摊放是现代绿茶加工中易忽略但却非常重要的工序,研究表明,在绿茶加工过程中进行鲜叶摊放可明显提高绿茶的品质；中波紫外辐射(UV-B,280-320nm)由于其容易被蛋白质和核酸等...
[学位论文] 作者：李腊,
来源：西南大学 年份：2013
绿茶摊放是现代绿茶加工中易忽略但却非常重要的工序，研究表明，在绿茶加工过程中进行鲜叶摊放可明显提高绿茶的品质;中波紫外辐射(UV-B，280-320nm)由于其容易被蛋白质和核酸等生...
[期刊论文] 作者：唐华,,
来源：农业知识 年份：2013
绿茶和枸杞都是人们喜爱的饮品和药物。但是,将绿茶与枸杞放在一起冲泡饮用不科学。绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等。多项实验证明,绿茶能清除自由基,延缓...
[期刊论文] 作者：,
来源：农业知识：瓜果菜 年份：2013
绿茶和枸杞都是人们喜爱的饮品和药物。但是，将绿茶与枸杞放在一起冲泡饮用不科学。绿茶含有儿茶素与D胡萝卜素、维生素C、维生素E等。多项实验证明，绿茶能清除自由基，延缓衰老，...
[期刊论文] 作者：刁大鹏, 黄继红, 侯银臣, 于佳动,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
国内外开发绿茶粉主要有三大类:超微细绿茶粉、抹茶和速溶绿茶粉。为了更高效地进行绿茶粉的生产,发展我国的茶粉业,总结了3类绿茶粉的生产方法,对各方法的生产关键步骤和主...
[期刊论文] 作者：徐慧琳,,
来源：全国优秀作文选(高中) 年份：2013
老槐树,绿茶酥。我喜欢王姐做的绿茶酥,从小就喜欢。王姐并不年轻,但她喜欢我们这么叫她,显得没什么代沟。王姐的绿茶酥很好吃,每年槐花飘香的时候,她都会做,而我会第一时间...
[期刊论文] 作者：孙智敏,,
来源：农民致富之友 年份：2013
福建省宁德市是我省主要的绿茶种植地,每年的绿茶产量和质量都比较高,其地处的自然气候条件、地质地貌比较适合绿茶树的生长。随着人们生活水平的不断提高,对饮茶文化的追求...
[期刊论文] 作者：潘阳, 仰振中, 王颖周, 黄浩, 陆宁,,
来源：包装与食品机械 年份：2013
以超微绿茶粉、面粉、白砂糖,及黄油等为主要原料,研究了绿茶韧性饼干的最佳生产工艺和操作条件。结果表明:加入适量超微绿茶粉,饼干的质构情况得以改善。在基本配方的基础上...
[期刊论文] 作者：胡敏英,,
来源：农家之友 年份：2013
绿茶茶叶具有很强的吸湿还潮性，存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜。...
[期刊论文] 作者：,
来源：乡村科技 年份：2013
绿茶中富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，能降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。研究表明绿茶还能够改善骨质状况。因为绿茶所含的化学物质能够刺激骨骼生长，延缓骨骼衰老，这对...
[期刊论文] 作者：宋光智,,
来源：北京农业 年份：2013
手工名优绿茶是绿茶类中的珍品,形美质优,深受广大消费者喜爱,研究和推广名优绿茶的手工炒制,有着突出的比较效益和经济回报,以及广阔的市场前景和服务“三农”的现实意义....
[期刊论文] 作者：吴昊, 张光杰, 吕留庄, 张景红, 于红果, 张蕊,,
来源：肉类工业 年份：2013
在传统发酵香肠工艺的基础上,通过添加适量绿茶提取液获得了一种具有绿茶风味的发酵香肠。以重量变化和pH值为评价指标通过单因素优化试验确定了绿茶风味发酵香肠最佳肥瘦比...
[期刊论文] 作者：王喜萍,江君成,
来源：北方园艺 年份：2013
以绿茶粉和魔芋粉为主要原料,通过正交实验设计,研究了绿茶魔芋果冻的最佳工艺条件。结果表明：30%绿茶粉、1.0%凝胶剂（魔芋胶∶卡拉胶=1∶1）、15%糖（白砂糖∶蜂蜜=2∶1）、0.25%柠...
[期刊论文] 作者：风烟,
来源：醒狮国学 年份：2013
绿茶，口感清香淡远，视觉碧绿如玉，无论是喝着还是看着，一切都与它的原生状态相去不远，仿佛还是枝头上那簇活生生的植物。因此，绿茶最符合中国古人的审美追求：大道至简，道法自然。...清清一杯绿茶，仿佛水墨画上的江南春早，捎来豆蔻娉婷的烟雨气息。 绿茶，是春天的化身。绝大部分绿茶最为珍贵的时段通常都属清明之前，称为“明前茶”，产量少，质量...
[期刊论文] 作者：曾力勤,,
来源：心血管病防治知识(科普版) 年份：2013
绿茶是一种广受欢迎的饮品，以下是与绿茶有关的研究信息。降低患心血管疾病的风险或许和喝绿茶一样简单。研究显示喝清香的绿茶或能降低（LDL）低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，...
[会议论文] 作者：宋沙沙;曹学丽;胡传芹;,
来源：第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛 年份：2013
绿茶品质是绿茶质量监控最主要的对象之一,建立对绿茶品质科学、客观的检测手段和评价方法是目前茶叶生产和流通中急待解决的问题.基于对绿茶主要品质成分(滋味、香气、色泽)...
[期刊论文] 作者：,
来源：农村实用技术 年份：2013
1、技术背景该技术种植出来的绿茶,为具有独特风格的北方高山绿茶,外形光泽细紧,略带弯曲,峰苗显露,干茶青绿,冲泡后汤清叶绿,味鲜爽口,回味带甜,有自然豌豆香气,品味高雅,自...
[期刊论文] 作者：本刊编辑部,何菲,,
来源：食品与生活 年份：2013
就绿茶而言,春天可从新茶中品味和风细雨的气息,夏天清凉消暑,秋天茶果相配,感受春华秋实的轮回,寒冬则由一杯绿茶唤醒对早春的记忆。一盏清茗酬知音...
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