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[期刊论文] 作者:覃谊,石山梅,殷小栎,张凡红, 来源:中国保健营养(中旬刊) 年份:2004
在以往的检测工作中,理化检测的质量控制一直比较重视,也有许多成熟的方法,微生物检测的质量控制就很少提及,随着食品风险监测、食源性疾病的监测等工作的开展,微生物检测的质量控......
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