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[学位论文] 作者：王蕤,
来源：中国林业科学研究院 年份：2023
香榧作为重要的木本油料树种,具有悠久的栽培与食用历史,食药用价值高。对香榧营养品质的研究一直以来是人们关注的重点。本文从营养品质角度出发,对不同产区香榧生籽的营养品质进行差异性分析,建立了营养品质模糊数学评价模型;比较了炒制、烘制、微波三种热处......
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