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[期刊论文] 作者：王丹丹,刘鸣畅,杨艳歌,王洪越,袁飞,吴亚君,吴淑清,
来源：食品科学 年份：2022
食源性致病菌是影响食品安全的主要问题之一。建立快速的食源性致病菌检测方法对控制农产品和食品从生产、加工、运输、仓储、口岸通关到销售和消费各个环节的生物性风险至关重要。由于传统病原微生物检测耗时长且操作较繁琐,不能及时检测出食品中的病原菌。近......
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