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[期刊论文] 作者：王成忠,,
来源：现代阅读(教育版) 年份：2013
在PLC教学过程中,通过优化教学设计,优化教学计划,优化教学方法,以学生为本位,能有效调动学生学习的积极性,实现提高课堂教学质量,提升学生各方面的能力。...
[期刊论文] 作者：王倩倩,王成忠,
来源：肉类工业 年份：2013
本研究以新鲜鸡肉为原料，选用诱变的耐氧耐酸双歧杆菌、植物乳杆菌、木糖葡萄球菌、乳酸乳球菌四种菌株为混合发酵剂进行发酵，采用单因素实验及正交试验研究发酵温度、发酵时间......
[期刊论文] 作者：王倩倩,王成忠,
来源：肉类工业 年份：2013
以发酵鸡肉为原料，采用响应面分析法分析高压处理温度、时间、压力三因素对发酵鸡肉的影响，以细菌死亡数量级和感官分值为评价指标，确定出最佳的超高压处理条件。结果表明：发酵鸡......
[期刊论文] 作者：王成忠,夏敏敏,
来源：现代食品科技 年份：2013
本文以干制刺参为原料研究了超高压处理过程中，不同压力、温度及保压时间对刺参的持水力和质构的影响，并比较水发刺参和超高压处理刺参主要功能成分（胶原蛋白和海参多糖）的变化。......
[期刊论文] 作者：饶鸿雁, 王成忠, 袁亚光,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2013
2011年3月22日,由卫生部《卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品公告》(2011年第9号)批牡丹籽油为新资源食品,牡丹籽油现在倍受人们的关注。本文就近年来在牡丹...
[期刊论文] 作者：袁亚光,王成忠,饶鸿雁,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2013
对近年来牡丹花中黄酮类化合物的成分、提取方法、分析测定方法及抗氧化性研究的相关文献进行了归纳总结。从牡丹花中分离鉴定的黄酮类化合物主要有黄酮、黄酮醇及花色苷类;...
[期刊论文] 作者：梁红敏, 王成忠, 杨爱华,,
来源：食品工业 年份：2013
研究以德州黑猪肉为原料,选用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、木糖葡萄球菌(Staphylococcusxylosus)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)三菌株为混合发酵剂进行菌种配...
[期刊论文] 作者：陈发庆,王成忠,张新明,,
来源：现代食品科技 年份：2013
本文研究了在室温下，采用不同处理压力和时间对核桃雄花序体内的多酚氧化酶和过氧化物酶的活性影响，并研究了对其体内Vc、叶绿素、可溶}生蛋白质的含量的影响。结论表明，采用500......
[期刊论文] 作者：黄丽,张祺鑫,王成忠,,
来源：材料工程 年份：2013
选用国产的连续炭纤维长丝与ABS树脂分别采用常规共混法、薄膜层叠法、溶液浸渍法三种工艺制备了连续炭纤维增强ABS热塑性树脂复合材料。通过对复合材料的力学性能、热性能、...
[期刊论文] 作者：胡晓平, 杨爱华, 王成忠,,
来源：中国调味品 年份：2013
低温超高压技术作为一种新兴的食品加工技术,在膳食纤维提取改性中具有独特的优势,该文探讨了低温超高压对辣椒渣膳食纤维构成及物理化学特性的影响,结果表明:当设定压强300...
[期刊论文] 作者：黄丽,石萌萌,王成忠,,
来源：化工进展 年份：2013
采用4,4-二苯基甲烷二异氰酸酯（MDI）对双酚A环氧树脂和脂肪族环氧树脂进行唑烷酮化共改性，研究了MDI及作为活性稀释剂的脂肪族环氧用量对改性产物黏度及树脂固化物力学性能、耐......
[期刊论文] 作者：王倩倩,王成忠,夏敏,敏,
来源：山东食品发酵 年份：2013
本研究以新鲜鸡肉为原料,选用诱变的耐氧耐酸双歧杆菌、植物乳杆菌、木糖葡萄球菌、乳酸乳球菌四种菌株为混合发酵剂进行发酵,采用单因素实验及正交试验研究发酵温度、发酵时...
[期刊论文] 作者：黄丽,张菲菲,王成忠,
来源：中国塑料 年份：2013
以双酚A型环氧树脂和己二酸合成了聚环氧酯，将其作为相容剂加入到聚碳酸酯（PC）／丙烯腈一丁二烯一苯乙烯共聚物（ABs）合金中，注射成型制备了PC／ABS合金，与马来酸酐接枝苯乙烯（PS-g-MA）相容......
[期刊论文] 作者：王成忠,徐宝艳,黄丽,,
来源：北京化工大学学报(自然科学版) 年份：2013
用甲基丙烯酸十二氟庚酯（DFHMA）对乙烯基酯树脂（VERs）进行共固化改性,采用FT-IR和XPS分析了固化物结构及表面性能,并采用交流阻抗（EIS）分析了不同氟含量的树脂涂层在质量分数为3.5%......
[期刊论文] 作者：孙久玉,王成忠,孙曙光,冀利,
来源：山东食品发酵 年份：2013
本文对不同分子量的枣多肽在不同环境条件下的物化特性及抗氧化性进行了测定。结果表明与枣蛋白相比，枣多肽具有良好的溶解性、热稳定性、吸湿性，且粘度不大。抗氧化实验表明，枣......
[期刊论文] 作者：夏敏敏,王成忠,王倩倩,于杨,
来源：山东食品发酵 年份：2013
以干海参（刺参）为原料,用正交试验法研究了不同压力、保压温度、保压时间对海参涨发率的影响,另外比较了超高压处理与热处理的涨发率及感官评价。结果表明：保压温度对海参涨发率......
[期刊论文] 作者：王健,陈发庆,王成忠,张新明,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究了不同压力（0．1-600MPa）和温度（20-60℃）对黑猪肉品质的影响。研究结果表明：不同的压力和温度处理对内的品质影响显著。室温下对猪肉进行不同压力处理，随着的压力的升高，肉的色泽......
[期刊论文] 作者：王才立,张志国,王成忠,杨爱华,,
来源：食品科学 年份：2013
研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性。利用超滤和纳滤技术对通过复合酶法制备的小麦胚芽多肽进行分级分段和纯化。通过建立小白鼠的氧化损伤模型,将170只小鼠随机...
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