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[期刊论文] 作者：许静静, 余峰玲, 王路梅, 苗升浩, 许猛, 王悦然, 张,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的调查江苏省徐州市市售豆制品微生物污染情况。方法采集发酵、非发酵豆制品86份,按照GB 4789进行大肠菌群、菌落总数(非发酵豆制品)、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌的定量...
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