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[期刊论文] 作者：孙然,冷云伟,赵兰,任恒星,王心强,,
来源：江苏农业科学 年份：2010
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[期刊论文] 作者：赵玉斌,冷云伟,赵梅,刘玉春,王心强,
来源：中国酿造 年份：2010
利用高效液相色谱（HPLC）对黄酒发酵过程糖组分的变化进行分析研究，更直观地了解发酵过程中的物质转变，并为掌握黄酒发酵过程的物质变化提供理论基础。...
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