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[期刊论文] 作者：王国莉,黄齐林,严亚铃,韦安琪,刘宇帆,李旭,刘佳慧,张春浩,曾艳萍,
来源：现代农业科技 年份：2023
为了促进咖啡生产废弃物咖啡壳的利用与开发，减少原料浪费和环境污染，缓解市场危机，达到变废为宝的目的，本文以咖啡壳为试验材料，以咖啡因得率为考察指标，采用超声波提取法提取咖啡壳中的咖啡因，运用响应面法优化提取工艺，并采用铁氰化钾还原法测定咖啡因的还原力。结果......
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