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[期刊论文] 作者：王兴国,
来源：农业经济 年份：2023
基于建设“数字辽宁”的背景下，数字经济成为乡村经济发展的新引擎，“数智赋能产业、创新引领未来”为核心的数字经济，为乡村产业振兴发展提供了新动能、新路径。结合辽宁乡村数字经济发展情况，针对辽宁乡村产业振兴共性问题，探讨辽宁乡村数字经济推动乡村振兴发展、......
[期刊论文] 作者：李峰,杨雪,金俊,金青哲,韦伟,王兴国,
来源：中国油脂 年份：2023
鱼油是n-3多不饱和脂肪酸的重要来源。本研究采用碳谱核磁共振碳谱(13C-NMR)并不能同时分析所有脂肪酸的位置分布。运用Novozym 435醇解结合气相色谱和13C-NMR方法，分析了四种天然鱼油和三种加工鱼油中甘油三酯上的脂肪酸位置分布。结果显示：加工鱼油中二十二碳六......
[期刊论文] 作者：李康宁,张雪怡,常明,周葵,张雅媛,刘睿杰,王兴国,
来源：中国粮油学报 年份：2023
以热榨澳洲坚果油为原料，以酸价、过氧化值、K232值、K268值和氧化诱导时间为氧化稳定性指标，采用Schaal烘箱加速法研究60℃下不同储藏阶段澳洲坚果油的氧化稳定性，同时研究储藏期间脂肪酸组成和总酚、总甾醇等脂质伴随物的变化。结果表明：酸价从（0.36 ± 0.05）mg KOH......
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