搜索筛选:
搜索耗时1.7932秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 11 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王玮琼, 熊光权, 鉏晓艳,,
来源：湖北农业科学 年份：2017
为丰富淡水鱼精深加工品种,以大口黑鲈（Micropterus salmoides）为原料,制备一种鱼松。通过单因素优化腌制时间、汽烹时间和干制时间3个关键工艺参数。利用响应面分析方法,建立...
[期刊论文] 作者：鉏晓艳, 王伟琼, 熊光权,,
来源：食品科学 年份：2017
电子加速器放射出的β射线对食品具有杀菌和保鲜的作用。为系统评价电子束辐照剂量对鲈鱼品质的影响,对鲈鱼进行8个梯度剂量(0.00、2.45、3.33、4.41、5.27、6.64、7.24、8.5...
[期刊论文] 作者：鉏晓艳,王玮琼,熊光权,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
以花生茎叶多糖的提取率为指标,研究协同工艺的提取效果,及花生茎叶多糖的体外抗氧化性。结果表明,花生茎叶多糖的最优碱提工艺为NaOH浓度0.75 mol/L、液料比12.00(mL/g)、反...
[期刊论文] 作者：鉏晓艳, 王玮琼, 陈玉霞, 熊光权,,
来源：现代食品科技 年份：2017
本文研究了不同γ射线辐照剂量对鲈鱼制品品质的影响,为高品质鲈鱼制品的生产提供依据。将鲈鱼进行60Co-γ射线辐照,采用模糊感官评定法对其感官品质进行综合评定,并以仪器质...
[期刊论文] 作者：汪兰,何建军,贾喜午,俞静芬,熊光权,凌建刚,
来源：食品工业 年份：2017
为了解小龙虾超高压脱壳过程中增压次数对脱壳及虾仁品质的影响,通过对比不同处理条件下小龙虾的人工脱壳时间、虾仁得率和虾仁品质等方面的差异,综合评价超高压脱壳过程中增压次数对小龙虾脱壳及虾仁品质的影响。结果表明:所选的工艺条件下,超高压处理过程中增......
[期刊论文] 作者：朱萌,石柳,汪兰,熊光权,吴文锦,李新,丁安子,
来源：湖北农业科学 年份：2017
采用浓缩胶浓度为5%,分离胶浓度为12%的SDS-PAGE凝胶系统,运用Image J软件分析不同蛋白质浓度、pH、NaCl浓度对肌原纤维蛋白的分离效果。结果表明,在蛋白质浓度为1.2 mg/m L...
[期刊论文] 作者：耿胜荣, 熊光权, 李新, 鉏晓艳, 白婵, 王康, 廖涛,,
来源：湖北农业科学 年份：2017
以熟制小龙虾(克氏原螯虾)(Procambarus clarkii)为原料,在真空包装条件下进行不同剂量的辐照灭菌以及高压灭菌与辐照灭菌的对比储藏品质研究。结果表明,在0~8 kGy辐照范围内...
[期刊论文] 作者：鞠健, 胡佳慧, 熊光权, 乔宇, 廖李, 汪兰, 吴文锦, 丁,
来源：食品工业科技 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：白婵, 饶丹华, 熊光权, 磨定信, 张金木, 王宝华, 李宁,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：白婵,耿胜荣,徐晨,张小燕,熊光权,组晓艳,饶丹华,李新,李,
来源：食品工业科技 年份：2017
为研究相同剂量下不同辐照剂量率对草鱼贮藏品质的影响，用不同剂量率的”Co—γ射线和电子加速器产生的高能电子束分别对真空包装后的草鱼鲜鱼块进行辐照处理，置于（4±0．5）℃......
[期刊论文] 作者：饶丹华,白婵,耿胜荣,邓子浩,徐晨,熊光权,鉏晓艳,李海蓝,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以鲟鱼-甲骨板的精巢组织为原料,从中提取鱼精蛋白粗品,建立硫酸提取分离鱼精蛋白的最优工艺。以蛋白得率为指标,通过单因素实验研究硫酸浓度、液料比、提取温度、提取时间和...
相关搜索：
