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[期刊论文] 作者：,
来源：中国渔业经济 年份：2013
会议由潘迎捷副理事长主持。...
[期刊论文] 作者：潘迎捷,,
来源：上海农村经济 年份：2013
渔业是上海发展现代农业之重要组成部分,2012年上海的渔业产值已经达到了全市农业总产值的18.01%。上海海洋大学作为一所特色鲜明的上海地方高校,多年来一直秉承"勤朴忠...
[期刊论文] 作者：刘文波, 赵勇, 孙晓红, 潘迎捷,,
来源：微生物学杂志 年份：2013
利用4种方法获得棘托竹荪和长裙竹荪的提取物,以5种食源性致病细菌单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门菌、大肠埃希菌O157H7、副溶血性弧菌为供试菌,比较其MIC(最低抑...
[期刊论文] 作者：林婷, 王敬敬, 潘迎捷, 赵勇,,
来源：食品科学 年份：2013
比较研究不同有效氯质量浓度的酸性电解水对纯培养单增李斯特菌和副溶血性弧菌,以及人工接种到黄瓜上的单增李斯特菌和副溶血性弧菌处理不同时间后的杀灭效果。结果表明:酸性...
[期刊论文] 作者：冯博,孙晓红,潘迎捷,赵勇,,
来源：微生物学杂志 年份：2013
对于对虾白斑综合征病毒（white spot syndrome virus，WSSV）全基因组样品，使用限制性内切酶酶切以及荧光绝对定量的方法进行分析，建立了WSSV全基因组快速定性定量的方法。定性实验...
[会议论文] 作者：赵勇;唐晓阳;王敬敬;潘迎捷;,
来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013
目的：副溶血性弧菌食物中毒常因食用被污染的生鲜、未充分煮熟或被交叉污染的水产品引起。在水产品消费日益扩大的今天，需要开展水产品中副溶血性弧菌的风险评估为水产品的......
[期刊论文] 作者：唐晓阳, 韩婷, 谢晶, 潘迎捷, 赵勇,,
来源：食品工业科技 年份：2013
为了探讨不同致病性副溶血性弧菌(pathogenic Vibrio parahaemolyticus,pVp)在南美白对虾及其他生长基质(培养基和三文鱼)中生长动力学参数的差异。测定了12℃和35℃下,三株p...
[会议论文] 作者：贺菊萍,潘迎捷,赵勇,吴启华,赵文秀,
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
研究了牛蒡皮(PE)提取物对食源性致病菌：大肠杆菌O157∶H7、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及单增李斯特菌的抑制作用.将不同浓度PE分别加入去离子水和脑心浸汤中,之后将各致病菌分别接种于受试样中分别置于4℃和25℃环境中培养,采用平板计数法评价抑菌效果.HPLC分析......
[期刊论文] 作者：陈雪, 倪鹏, 喻勇新, 潘迎捷, 赵勇,,
来源：食品科学 年份：2013
采用气相色谱-质谱联用技术对李斯特属5种细菌的挥发性代谢产物进行研究,鉴定其化学物质,测定各物质的相对含量。研究发现通过与空白培养基比较,样品间共有挥发性物质有酮类（3...
[期刊论文] 作者：彭织云,王敬敬,唐晓阳,潘迎捷,赵勇,
来源：食品工业科技 年份：2013
运用Real-time quantification PCR（real—time qPCR）方法建立副溶血性弧茵在即食虾中生长预测模型。首先构建质粒标准品，梯度稀释后建立标准曲线，然后用Real—time qPCR方法检测...
[期刊论文] 作者：陈燕,孙晓红,曹奕,赵勇,Vivian C.H.Wu,潘迎捷,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2013
越橘属的蓝莓含有酚类物质、有机酸类、花青素类和糖类等生物活性成分。较早研究表明,蓝莓具有抗感染、抗氧化、抗肿瘤等功能,而近年的研究表明蓝莓具有抑菌作用。本文介绍了...
[期刊论文] 作者：马月姣,孙晓红,赵勇,卢瑛,吴启华,潘迎捷,,
来源：食品科学 年份：2013
目的：采用细菌基因外重复回文序列扩增（REP-PCR）和肠道细菌基因间重复序列扩增（ERIC-PCR）两种方法对副溶血性弧菌2株标准株,13株实验室保存菌株和73株分离菌株共88株进行分子分型......
[期刊论文] 作者：张旭光,谢伟,郭弘艺,胡庆松,潘迎捷,宋佳坤,,
来源：上海海洋大学学报 年份：2013
分别采用形态学和模拟领地入侵的方法研究了褐菖鲉发声系统和发声特征。结果表明,褐菖鲉发声系统由鱼鳔肌和鱼鳔组成。鱼鳔肌前方附着于颅骨的翼耳骨,后经第1~7肋骨,与鱼鳔背...
[期刊论文] 作者：彭织云,唐晓阳,李沁,孙晓红,潘迎捷,赵勇,
来源：江苏农业科学 年份：2013
以不同来源、不同血清型李斯特氏菌（Listeria spp．）株（临床分离株7株、环境分离株7株和其他来源3株，11种血清型的17个ATCC标准菌株）为研究对象，研究其生长动力学与来源、血清型之间......
[期刊论文] 作者：李继兵, 林婷, 廖超, 靳梦曈, 潘迎捷, 赵勇,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
为探究不同时间下电解水冰的理化特性变化对杀菌效果的影响,作者将5种不同质量浓度电解液（NaCl质量浓度为0.75、1、1.25、1.5、1.75 g/L）制备的电解水于-36℃下制成电解水冰,分...
[期刊论文] 作者：贺菊萍,潘迎捷,赵勇,孙晓红,陆冉冉,朱闰月,,
来源：食品工业科技 年份：2013
目的:研究牛蒡提取物对刀豆蛋白A(ConA)诱导肝损伤小鼠的保护作用并探讨其可能的作用机制。方法:小鼠尾静脉注射ConA建立肝损伤模型。计算小鼠肝脏、脾脏和胸腺指数,测定血清...
[期刊论文] 作者：李沁, 彭织云, 陈鑫鹏, 孙晓红, 潘迎捷, 赵勇,,
来源：微生物学报 年份：2013
【目的】筛选出合适的内参基因用于分析不同环境条件下副溶血性弧菌毒力基因的表达情况。【方法】本研究以虾样品中、海水样品中、过滤海水样品中以及TSB培养条件下的副溶血...
[期刊论文] 作者：刘海泉,朱颖,姜文洁,孙晓红,吴启华,潘迎捷,赵勇,
来源：食品工业科技 年份：2013
以质控菌株ATCC19115为对照，采用ERIC—PCR方法对从三个市场猪肉样品分离到的17株单增李斯特茵（Listeria monocytogenes）进行了基因分型，探讨了单增李斯特茵基因型与区域分布及流...
[期刊论文] 作者：唐晓阳,郭晓滨,郭丹凤,韩婷,谢晶,潘迎捷,赵勇,,
来源：微生物学通报 年份：2013
【目的】比较15°C、20°C和25°C时,9株不同致病性与非致病性副溶血性弧菌菌株在TSB(3%NaCl,pH 8.0)中的最大比生长速率之间的差异。【方法】应用Bioscreen C全自动微生物生...
[会议论文] 作者：贺菊萍[1]潘迎捷[2]赵勇[2]吴启华[3]赵文秀[2],
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
研究了牛蒡皮(PE)提取物对食源性致病菌：大肠杆菌O157∶H7、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及单增李斯特菌的抑制作用.将不同浓度PE分别加入去离子水和脑心浸汤中,之后将各致病...
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