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[期刊论文] 作者：,
来源：保健医苑 年份：2013
焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低限度。加水量不足,会延长焯烫时间,影响蔬菜的质地和口感。此外,一次加入的菜要适量,如果要焯的菜有很多,建议分几次进行。别...
[期刊论文] 作者：张秋生,
来源：四川烹饪 年份：2013
焯水,是把经过初加工的原料放入清水锅,加热至半熟或全熟的一种加工方法.需要做焯水处理的原料,多是蔬菜和某些带有血污、腥膻味的肉类原料.我们知道,在焯水过程中,原料会发...
[期刊论文] 作者：赵燕,,
来源：百姓生活 年份：2013
沸水焯时间短。用沸水短时间焯水处理,可减少营养素的热损耗。沸水中几乎不含氧,可减少维生素C因热氧化而造成的损失。焯水时加盐。在焯水时,在水中加入1%的盐,使蔬菜处...
[期刊论文] 作者：雷冰,,
来源：咬文嚼字 年份：2013
此处的“炒”应为“焯”。“焯”指的是...
[期刊论文] 作者：韦胤宗,,
来源：古籍研究 年份：2013
一、何焯未校《通志堂经解》近人多误以为何焯曾校《通志堂经解》,其说最早见于长则规矩也、李洣校补之叶德辉《书林清话》卷九《纳兰成德刻通志堂经解之二》,曰:“《通志堂...
[期刊论文] 作者：喻宇明,,
来源：中国韵文学刊 年份：2013
摘要郑文焯为清末民初词坛四大家之一，毕生致力于词学创作与词学批评。随着清词研究的深入，郑文焯词作及词论受到学界重视，对其研究趋向深入。本文系统梳理了自上世纪以来郑文焯...
[学位论文] 作者：林枫竹,,
来源： 年份：2013
陈廷焯以《白雨斋词话》而蜚声近代词坛,对他的研究也一直都是学界的一个热点。学界普遍认为,陈廷焯的词学思想可以分为鲜明的两部分,前期以《云韶集》为代表,大体属于浙西词...
[期刊论文] 作者：萧焯华,,
来源：花木盆景(盆景赏石) 年份：2013
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[期刊论文] 作者：潘学聪,,
来源：石家庄学院学报 年份：2013
潘学聪，字平人，1955年生于河北南皮县，1979年毕业于河北大学中文系。现任河北省文联副主席。曾出版《作文描写字帖》《潘学聪草书赤壁赋》《潘学聪书法艺术》等书籍，先后5次到国...
[期刊论文] 作者：潘石屹,张欣,,
来源：晚报文萃 年份：2013
1998年,35岁的潘石屹中年得子。从此,他由一个拥有亿万身家的房地产老总,变身为一个整天围着奶瓶、尿不湿打转的奶爸。看着儿子潘让一天天长大,潘石屹觉得既欣慰又忧心:他既...
[期刊论文] 作者：侯鹏飞,潘剑明,,
来源：神州民俗(通俗版) 年份：2013
在近现代历史上,因为潘达微和潘文治的舍弃家财、投身革命,天河潘氏家族分外惹人注目。虽然如此,现在知道天河“两潘”的人业已不多,即便黄花岗七十二烈士陵园和大元帅府所承...
[期刊论文] 作者：姜军承,,
来源：老同志之友 年份：2013
但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜,焯了...
[期刊论文] 作者：孙科祥,张令文,计红芳,杨铭铎,李慧东,
来源：湖北农业科学 年份：2013
以芹菜(Apium graveolens)为研究对象,对自来水、1%乙酸溶液、10 g/L食盐溶液和10 g/L小苏打溶液4种水焯介质进行了研究;在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交设计探讨了芹菜...
[期刊论文] 作者：,
来源：山东科学 年份：2013
2013年8月29日，海仪所与白俄罗斯国家科学院斯捷潘诺夫物理研究所签订“中白海洋光电和激光技术联合实验室”共建协议，副院长刘孟德及白俄罗斯国家科学院物理研究所所长卡巴诺...
[学位论文] 作者：潘佳,,
来源：复旦大学 年份：2013
潘祖荫是清代晚期重臣，身历道、咸、同、光四朝，官至军机大臣，迭掌文衡，堪称士林领袖。目前，对他的研究尚不丰富，主要集中在对他的古籍收藏、铜器收藏历史地位的评述，以及对所刻丛书...
[学位论文] 作者：潘佳,
来源：复旦大学 年份：2013
潘祖荫是清代晚期重臣，身历道、咸、同、光四朝，官至军机大臣，叠掌文衡，堪称士林领袖。目前，对他的研究尚不丰富，主要集中在对他的古籍收藏、铜器收藏历史地位的评述，以及对所刻丛书...
[期刊论文] 作者：雅文,,
来源：百姓生活 年份：2013
冻蔬菜的第一步是焯水。在60℃时,蔬菜中的叶绿...
[会议论文] 作者：潘才豪;,
来源：第七届国学国医岳麓论坛 年份：2013
本文阐述了潘一堂扶正抗癌胶囊是根据历代医家对肿瘤病因病机的认识和论述,结合临床治验研制成"潘一堂扶正抗癌胶囊",具有扶正培本、理气活血养血、清热解毒、软坚散结、化痰...
[期刊论文] 作者：潘自强,,
来源：中国核工业 年份：2013
编者按：采访潘自强院士之前,有人说他很严肃,不好接近;有人说他很要强,想当官等等。2013年8月初,记者带着些许胆怯来到他的办公室,对他进行采访。采访长达近5个小时,谦和可亲...
[期刊论文] 作者：潘剑芬,,
来源：美术学报 年份：2013
潘正炜是清代十三行商,著名的书画鉴藏家、书法家,听帆楼是其书斋室名。本文通过分析潘正炜的鉴藏活动,探讨了听帆楼的历史信息及其丰富的书画藏品,展示了其对岭南书画鉴藏文...
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