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[会议论文] 作者：潘丽军,,
来源： 年份：2013
通过对台湾义守大学和浙江中医药大学学生学习心态进行调研,了解两岸相似专业学生的学习心理动态,分析导致两岸学生学习心态差异性的外部因素和内部因素,最后做出总结。希望...
[期刊论文] 作者：潘丽军,,
来源：中国社区医师(医学专业) 年份：2013
目的：探讨眼眶海绵状血管瘤的CT定位性诊断意义。方法：收治眼眶海绵状血管瘤患者21例,对CT检查进行回顾性分析。结果：本组CT检查诊断符合率95.2%（20/21）,CT可做出准确的眼眶内病变......
[期刊论文] 作者：潘丽军, 孙潇雅, 姜绍通,,
来源：食品科学 年份：2013
研究实验室自制紫薯复合饮料的质量指标、组分含量以及抗氧化性。采用中温α-淀粉酶、葡萄糖糖化酶水解原料紫薯,与苹果汁进行复配制得紫薯复合饮料。结果表明:紫薯复合饮料...
[期刊论文] 作者：姜绍通,汪洪普,潘丽军,,
来源：食品科学 年份：2013
对自提精制芋头多糖(TPS)进行分离纯化,研究各组分的化学特征及对小鼠体外免疫细胞功能的影响。通过水提醇沉,酶法辅助Sevag法去蛋白,透析,冷冻干燥得TPS,经DEAE-52离子交换...
[期刊论文] 作者：姜绍通,汪洪普,潘丽军,,
来源：食品工业科技 年份：2013
采用微波辅助水浴法提取芋头多糖并对工艺进行优化。在单因素实验的基础上,确定水提时间、水提温度、微波功率、微波处理时间4个因素的Box-Benhnken实验设计,以多糖的提取率...
[期刊论文] 作者：郭娜, 姜绍通, 李兴江, 潘丽军,,
来源：合肥工业大学学报(自然科学版) 年份：2013
小麦麸皮主要含有纤维、蛋白质和淀粉，为实现其分层利用，提高其附加值，对小麦麸皮中的蛋白质分离工艺进行研究，并对其氨基酸组成进行分析。文章采用碱提酸沉方法提取小麦麸皮中的......
[期刊论文] 作者：姜绍通,王旗,蔡克周,潘丽军,,
来源：食品科学 年份：2013
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)联合气质联用(GC-MS)测定山楂核烟熏液挥发性风味物质。通过比较不同萃取头、萃取温度以及萃取时间对萃取效果的影响,获得较适的萃取条件为:50/3...
[期刊论文] 作者：马道荣, 姜绍通, 潘丽军, 李兴江,,
来源：食品工业科技 年份：2013
烤麸是一种重要的健康食品，对其制作工艺进行优化有重要意义。以小麦谷朊粉为原料经过保温发酵后高温蒸制烤麸，研究发酵时间、原辅料配比及相关添加剂对烤麸品质的影响。以烤麸......
[期刊论文] 作者：姜绍通,潘影,庞敏,潘丽军,操丽丽,
来源：食品科学 年份：2013
以脂质基质中植物甾醇高温氧化产物为原料,采用皂化工艺对植物甾醇氧化物进行纯化。在单因素试验基础上,以植物甾醇的质量浓度为指标,采用响应曲面法优化皂化工艺的条件,建立...
[期刊论文] 作者：陈小举,姜绍通,李兴江,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2013
为实现利用钝齿棒杆菌厌氧发酵联产乳酸和琥珀酸，在代谢通量计算的基础上，利用NaHCO3对钝齿棒杆菌厌氧发酵产乳酸与琥珀酸进行调控。NaHCO3浓度由0mmol/L增加到100mmol/L时，葡萄...
[期刊论文] 作者：牛丽亚,姜绍通,潘丽军,翟颖丝,
来源：食品工业科技 年份：2013
以葡聚糖为糖基供体，采用糖基化反应对小麦胚芽蛋白进行改性。通过单因素实验摸索和正交实验优化确定了改性的最佳工艺条件：底物浓度2％，蛋白：葡聚糖=1：1，pH11，温度110℃，时间20min。在......
[期刊论文] 作者：刘亚, 杨光影, 吴悦, 李硕, 杨英, 姜绍通, 潘丽军,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
通过分析腐乳的营养价值和发酵工艺,对特征菌群筛选、发酵工艺等方面提出改进措施,同时结合安徽地方特色食品八公山腐乳进行针对性讨论,以期为我国腐乳的研究提供借鉴和参考...
[期刊论文] 作者：罗志环,吴思明,潘丽军,严楚,彭林总,李晓强,,
来源：赤峰学院学报(自然科学版) 年份：2013
我们的检测装置通过声振法来定位地下水管漏水点．水管漏水点附近发出的声波具有一定的特征，我们使用驻极体传声器来采集这些振动信号，并经过前置放大、滤波电路、二级放大电路、......
[期刊论文] 作者：姜绍通, 程元珍, 汪洪普, 殷嘉忆, 潘丽军, 郑志,,
来源：中国食物与营养 年份：2013
红枣芋泥是一种以新鲜芋泥为主要成分,加入适当比例红枣泥、白砂糖、柠檬酸及食盐混合调配而成的一种健康的食品。以红枣芋泥的感官评价特性为指标,在单因素试验的基础上,通...
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