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[期刊论文] 作者：黄增霞,潘丽军,张曼,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]研究叶黄素强化食用油对视疲劳的缓解效果。[方法]将叶黄素单体添加入食用油中制成叶黄素强化食用油,将50只SD大鼠随机分为正常组、模型组及叶黄素高、中、低剂量组,定...
[期刊论文] 作者：潘丽军,储开庆,杨培周,
来源：核农学报 年份：2011
目前能够利用木糖发酵产乙醇的菌株很少且产量较低,对菌株进行诱变选育,可以提高其对木质纤维素的利用率。本试验选择嗜鞣管囊酵母As2.1585为原始菌株,采用15keV的低能氮离子...
[期刊论文] 作者：袁忠娣,潘丽军,杨培周,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]提高丙酮丁醇梭菌CICC8012产丁醇能力。[方法]采用紫外线和甲基磺酸乙酯（EMS）复合诱变选育丙酮丁醇梭菌CICC8012。[结果]紫外辐照120 s,5%EMS处理60 m in条件下,筛选得到...
[会议论文] 作者：庞敏,姜绍通,潘丽军,操丽丽,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
探讨了直接加热方式和微波加热方式对脂质基质中甾醇氧化稳定性的影响。通过考察甾醇-油脂模式体系两种加热方式处理后的甾醇保留率，发现直接加热温度≤150℃时。甾醇呈现......
[期刊论文] 作者：姜绍通, 王华林, 庞敏, 郑志, 潘丽军,,
来源：中国食品学报 年份：2011
植物油脂的营养价值和安全性愈来愈引起人们的重视。苯并芘、氯丙醇、甾醇氧化物是植物油脂中新发现的3种重要的风险因子,研究其生成与控制对植物油脂食用安全具有重要意义。...
[期刊论文] 作者：张福建,姜绍通,潘丽军,刘文玉,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
以菜籽油和甲醇为原料，在碳酸钾作用下催化制备生物柴油，考察了反应温度、醇油物质的量比、催化课桌用量对生物柴油产率的影响，建立了动力学模型，并利用该模型对试验数据进行拟合......
[期刊论文] 作者：蔡克周, 姜绍通, 何宇洁, 潘丽军,,
来源：食品科学 年份：2011
研究添加山核桃果壳烟熏液对低温灌肠感官、质构和贮藏性能的影响。结果表明：山核桃壳烟熏液对灌肠感官具有明显改善作用,以质量分数0.2%的添加比例为最佳;烟熏液对灌肠质构具...
[期刊论文] 作者：姜绍通,吴锦长,杨培周,潘丽军,
来源：食品科学 年份：2011
以康宁木霉为出发菌株,利用N＋注入技术进行诱变选育,采用响应面法对诱变菌株HF-6产纤维素酶的发酵条件进行优化。结果显示：菌体的存活率随注入剂量的增加呈＂马鞍型＂曲线,注入剂量......
[期刊论文] 作者：姜绍通,徐涟漪,张轶,张福建,潘丽军,,
来源：中国油脂 年份：2011
制备Na3PO4／MgO负载型固体碱催化剂，并对催化剂进行x射线衍射（XRD）、红外光谱（IR）表征分析，结果显示催化剂活性与Na3PO4晶相有关。以棉籽油制备生物柴油转换率为指标，对该催化剂催化......
[期刊论文] 作者：何宇洁,蔡克周,刘梦杰,潘丽军,
来源：肉类研究 年份：2011
为提高液熏灌肠产品的品质，考察低温肉制品生产中滚揉前处理条件和蒸煮环节对液熏制品的影响，通过正交试验设计确定最佳工艺参数为滚揉时间3．5h、滚揉速度13r／min、静置腌制4h；蒸......
[会议论文] 作者：牛丽亚,姜绍通,潘丽军,翟颖丝,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
以脱脂小麦胚芽为原料，采用响应曲面法对枯草芽孢杆茼发酵制备麦胚肽的发酵条件进行优化并对制备的麦胚肽清除自由基能力进行研究。结果表明：原料粒度60目、底物浓度5%、初......
[期刊论文] 作者：潘丽军,庞锐,吴学凤,罗水忠,姜绍通,
来源：食品科学 年份：2011
为提高米根霉利用葡萄糖、木糖共发酵产L-乳酸的产量,在单因素试验基础上,采用响应面法进行培养基和培养条件优化的试验方案设计。利用Design Expert软件对其结果进行二次回...
[期刊论文] 作者：胡恩柱,徐玉福,胡献国,潘丽军,姜绍通,,
来源：合肥工业大学学报(自然科学版) 年份：2011
文章考察了铜、铁、铝和不锈钢4种金属浸泡在菜籽油生物柴油（RME）中经受腐蚀后,生物柴油油品的物理化学性能变化情况,以期对生物柴油的腐蚀安定性作全面了解;同时,对市售0#柴油......
[期刊论文] 作者：姜绍通,徐涟漪,周勤丽,潘丽军,张福建,张轶,,
来源：农业工程学报 年份：2011
为研究采用固体碱催化剂催化制备生物柴油的相关技术,以棉籽油为对象,选用Na3PO4/MgO负载型固体碱为催化剂,以棉籽油的生物柴油转换率为指标,通过单因素和正交试验,分析催化...
[期刊论文] 作者：潘丽军,周俊,姜绍通,孙汉巨,罗水忠,韩智宏,,
来源：农业工程学报 年份：2011
植酸和蛋白是菜籽粕中2种极具经济价值的成份。为提高菜籽粕的综合利用效果,该文以双低冷榨菜籽粕为原料,采用醋酸溶液提取植酸,在膜分离精制植酸粗提液过程中同时回收蛋白;...
[期刊论文] 作者：蔡克周，姜绍通，胡红梅，何宇洁，卢进峰，潘丽军，CAIKe-,
来源：食品科学 年份：2011
...
[期刊论文] 作者：陈金思,胡恩柱,汪向阳,徐玉福,胡献国,潘丽军,姜绍通,,
来源：农业工程学报 年份：2011
参照国家标准《发动机燃料铜片腐蚀试验方法》（GB/T378-1990）,在温度为25℃和50℃条件下,研究棉籽油基生物柴油铜片腐蚀特性,同时考察了棉籽油甲酯和乙酯理化性质的变化,并与0#...
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