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[期刊论文] 作者：贾侃, 汪鹏辉, 覃大嘉, 朱天伦,
来源：科技管理研究 年份：2022
基于知识管理视角,运用文献计量分析法,对2002至2021年期间知识管理与线上学习相关研究的中、英文文献进行梳理与分析。结果显示,国内、外有关知识管理与线上学习的研究呈现出明显不同的发展路径与演化动态,在知识主体、高频主题词和研究方法等方面都存在较大差......
[期刊论文] 作者：胡松,汪鹏辉,刘斌杰,苏经迁,檀青青,杨民和,王国红,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
比较红茶、绿茶和银杏叶经红茶菌发酵后发酵液的理化性质,探明不同茶菌发酵液抑菌效果差异;分析发酵时间对银杏茶菌发酵液抑菌效果的影响.不同茶菌发酵7d后,观察和比较发酵液外观、菌膜、菌体生长、pH值、酸度和还原糖含量变化,测定茶菌对病原细菌的抑制作用.结......
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