搜索筛选:
搜索耗时0.6658秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 39 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：汪志君,,
来源：南京农业大学 年份：2002
硒是人和动物必需的微量元素，硒与人类疾病、健康的关系一直是国内外医学研究的热点问题。现有的研究成果证明硒有减轻动脉粥样硬化，减少心血管系统疾病的死亡率，清除人体自由基......
[期刊论文] 作者：汪志君,
来源：化学世界 年份：1986
甲壳素是自然界十分丰富的可再生的资源,每年生物合成量仅次于淀粉。近十年来国际上对甲壳素的应用研究异常活跃。国内也开始进行深度加工应用研究。甲壳素分子的有序结...
[期刊论文] 作者：汪志君,
来源：丝绸 年份：1993
本文阐述了P-T系列汽压温度控制器的研制目的、原理及其在缫丝厂的煮茧、缫丝、复摇工序中的应用情况,指出它是一种经济、实用、可靠和有效的控制器。...
[期刊论文] 作者：汪志君,
来源：农业工程学报 年份：1995
分析测定了野生菊（Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ），药用菊（Ｈａｎｇｂａｉｊｕ），栽培菊（Ｈｕａｎｇｊｉｎｇｑｉｕ），三个菊花品种的还原糖、总糖、维生素Ｃ，氨基酸及钙，磷、铁、铜、锌、锰等矿质元素的含量。结果表明：野生菊的维生素Ｃ、总糖、还原糖、氨基酸总量分别......
[会议论文] 作者：汪志君,
来源：第二届国际微量元素与食物键学术研讨会 年份：1998
研究了硒和GA+GA对麦芽品质的影响。...
[期刊论文] 作者：杨明,汪志君,
来源：江苏农学院学报 年份：1996
为解决带肉莲藕汁加工中褐变问题，采用分光光度法对莲藕组织中多酚化酶的特性进行了研究，分别求出该酶的最适温度为３０℃，最适ＰＨ为５．０为７．０，Ｖｍａｘ＝１．３２吸光度／ｍｉｎ，Ｋｍ＝２０ｍｍｏｌ／Ｌ。并探讨了该酶的热稳定性特征和抑制剂ＳＯ２，Ｖｃ对酶......
[期刊论文] 作者：杨兴德,汪志君,
来源：中国畜产与食品 年份：1998
探讨了茎用莴苣在冷藏条件下保鲜技术措施，结果表明，带１／４￣１／３叶片的茎用莴茎在库温０￣２℃时，用塑料薄膜帐贮藏，帐内ＣＯ２浓度控制在１５％左右时，贮藏４０天商品率右达到９５％以上。......
[期刊论文] 作者：汪志君,金玉来,
来源：江苏农学院学报 年份：1992
以国产大麦“苏啤1号”为材料,在144批次的实际制麦中,跟踪测定浸麦度、发芽率、发芽天数、发芽温度、烘干时间、焙焦温度等6个工艺参数,以及糖化时间、色度、浸出率、α-氨...
[期刊论文] 作者：汪志君,金玉来,
来源：江苏农学院学报 年份：1992
用“早熟3号”大麦为原料研究了浸渍和发芽过程中呼吸强度的变化规律及制麦工艺条件对麦芽质量的影响,结果表明:呼吸强度在浸麦过程中是逐步提高的,在发芽第4天达到最大值,而...
[期刊论文] 作者：汪志君,朱国强,
来源：农牧产品开发 年份：1997
...
[会议论文] 作者：汪志君,朱国强,
来源：中国农业工程学会第五次全国会员代表大会 年份：1995
...
[期刊论文] 作者：蒋士龙,汪志君,
来源：广东微量元素科学 年份：2001
硒是动物体必需的微量元素,对于硒的研究,古今中外积累了大量系统的资料,本文针对硒的营养、硒的代谢、硒的分子生物学与硒的补给方面作了综述,并对当前补硒现状谈了看法,仅...
[期刊论文] 作者：汪志君,顾振新,
来源：中国畜产与食品 年份：1998
介绍了国内外芽类食品生产的概况，综述了生长素、激动素、赤霉素、乙烯利等植物激素在芽类食品生理代谢上，相互抑制、相互促进的关系，以及对黄豆芽、绿豆芽、麦芽的生理、生化和......
[期刊论文] 作者：汪志君,杜玉琴,
来源：中国畜产与食品 年份：1998
本文研究了蜂蜜贮存过程中影响结晶的环境温度，水分含量及蜂蜜成分等因素。结果表明，蜂蜜在４￣２７℃变温的条件下，水分含量小于２３％时最易形成结晶，在恒温环境下，１２℃时蜂蜜也易形结晶。......
[期刊论文] 作者：汪志君,顾振新,
来源：江苏农学院学报 年份：1998
用赤霉素Ａ３（ＧＡ３）与赤霉素Ａ４＋赤霉素Ａ７（ＧＡ４＋ＧＡ７）处理苏农２１啤酒大麦，并在１０￣１２℃下发芽。结果发现，ＧＡ３与ＧＡ４＋ＧＡ７都能抑制呼吸、根芽生长，制得的麦芽中α－氨基氮含量最高的是０．１５ｍｇ／ｋｇ（ＧＡ４＋ＧＡ７）处理，糖化力最高的是０．０２ｍｇ／ｋｇ（ＧＡ４＋ＧＡ７）处理，无水浸出率最高的也是０．２０ｍｇ／ｋｇ（ＧＡ４＋ＧＡ７）处......
[期刊论文] 作者：汪志君,黄阿根,等,
来源：江苏农业研究 年份：2001
利用生物转化技术研制富硒麦芽，再选用何首乌等14味草药，提取有效成分，与糖化麦芽汁混合，经调味、排气、杀菌等工艺，研制成抗衰老的富硒麦芽保健饮料。...
[期刊论文] 作者：汪志君,方维明,
来源：江苏农业研究 年份：2000
硒对麦芽品质影响的研究结果表明 :不同浓度 ( 1 0～ 2 0 0 mg/ kg)的硒溶液处理 ,对麦芽硒的吸收均有效。麦芽对硒的吸收率 ,5个处理分别为 2 .4 9%、1 .1 3 %、0 .52 %、0 .60 %和 0 .50 %。其中 2 0 0 mg/ kg Na2 Se O3处理中 ,加赤霉素( GA4+GA7)比不加 GA4+G......
[期刊论文] 作者：汪志君,顾振新,
来源：南京农业大学学报 年份：1998
研究了常温贮藏苹果的６种处理①０．０５ｍｍ聚乙烯薄膜袋＝保鲜剂ＫＭｎＯ４；（②）０．０２５ｍｍ聚乙烯薄膜袋＋保鲜剂ＫＭｎｏ４，；③０．０５ｍｍ聚乙烯薄膜袋；④０．０２５ｍｍ聚乙烯薄膜⑤０．０２５ｍｍ聚乙烯袋＋ＫＭｎＯ５４，密封贮藏的苹果其硬度，固形物，总糖，总酸，ＶＣ含量等都优于其它处理，且腐......
[期刊论文] 作者：余晓红,汪志君,
来源：中国果菜 年份：2002
蔬菜采后商品化处理技术是蔬菜从农产品转化为商品过程中,减少采后损失和提高附加值的重要手段,它包括蔬菜的采收、整修、清洗、分级、包装、运输及销售过程中的保鲜方法...
[期刊论文] 作者：成中芹,汪志君,
来源：大麦科学 年份：2000
国产大麦过程中，赤霉素是必须的添加剂，它能够提高麦芽的浸出率等多方面的质量指标，但它的使用也有一个明显的缺陷，哪就是麦芽的色度上长着重在评述多酚类物质特别是阿魏酸，以及与......
相关搜索：
