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[期刊论文] 作者：李笑坤, 殷文政,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
[目的]研究乳制品中芽孢杆菌的生物学特性,为控制当地乳制品生产中芽孢杆菌所引起的质量问题提供理论依据.[方法]以内蒙古牧场的乳制品为原料,分离纯化了40株芽孢杆菌,对其进...
[期刊论文] 作者：李笑坤 殷文政,
来源：安徽农业科学 年份：2014
摘要[目的]研究乳制品中芽孢杆菌的生物学特性，为控制当地乳制品生产中芽孢杆菌所引起的质量问题提供理论依据。[方法]以内蒙古牧场的乳制品为原料，分离纯化了40株芽孢杆菌，对其进行了菌落和菌体的形态学鉴定并研究其生物学特性。[结果]试验发现，芽孢杆菌菌株革兰氏......
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