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[期刊论文] 作者：张和平, 殷文政, 王和平, 韩润林, 李立民, 孙天松,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
免疫乳及其制品研究（续）ＳｔｕｄｙｏｎＩｍｍｕｎｅＭｉｌｋａｎｄＩｔｓＰｒｏｄｕｃｔｓ（Ｃｏｎｔｉｎｕａｔｉｏｎ）张和平ＺｈａｎｇＨｅｐｉｎｇ殷文政ＹｉｎＷｅｎｚｈｅｎｇ王和平ＷａｎｇＨｅｐｉｎｇ韩润林...
[期刊论文] 作者：殷文政, 付宁, 钱建伟,,
来源：畜牧与饲料科学(奶牛版) 年份：2004
笔者介绍了目前应用较多的微生物防腐剂乳链球菌素、溶菌酶及那他霉素的抗菌机理、抗菌谱及其在食品工业中的应用情况,讨论了微生物防腐和保鲜剂的研究进展,并对其发展趋势进...
[期刊论文] 作者：殷文政,乌尼,钱建伟,关宏玉,
来源：内蒙古农业大学学报 年份：2004
本研究对锡林郭勒牧区马奶酒进行了生物活性动态变化的分析研究,结果表明,马奶酒发酵48h～96h期间,是发酵菌生长最旺盛的阶段,发酵72h时发酵菌数达到高峰.在此期间,乳酸菌当中...
[期刊论文] 作者：张和平, 殷文政, 王和平, 韩润林, 李立民, 孙天松,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
本研究选择人肠道致病性大肠杆菌７株，沙门氏菌２株和轮状病毒１株作为免疫原制成混合疫苗对泌乳母牛进行系统免疫，以刺激机体产生特异性ＩｇＧ进入乳中。研究结果表明，在试验期内（产犊后２１０天）经......
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