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[期刊论文] 作者：段星星, 段杉, 罗慧芬, 林叶萍, 曹庸, 苗建银,,
来源：现代食品科技 年份：2019
为了研究新型的可食性抗菌包装材料,以明胶、甘油、不同浓度的抗菌肽为抗菌剂制备了抗菌肽-明胶复合膜。以光学性能等指标以及傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电子显微镜(SE...
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