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[期刊论文] 作者：尚柯,张敏,张彪,王巍,段庆梓,张玉,雍溶,叶梅,
来源：食品研究与开发 年份：2021
传统的肉制品动物源性成分检测对检测人员操作水平及试验条件等方面要求较高,不适于基层检测需要。多酶恒温快速扩增技术(multienzyme isothermal rapid amplification,MIRA)是一种新型的核酸扩增方式,整个反应在37℃条件下即可完成,相比昂贵的聚合酶链式反应(p......
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