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[期刊论文] 作者：林婉媚, 曾彩云, 刘小辉, 张奇志, 罗北京,,
来源：药物生物技术 年份：2004
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[期刊论文] 作者：倪永升, 林婉媚, 李源钊, 王林, 王维海, 张馨月, 林,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
为解决茶多酚（tea polyphenols,TP）不稳定、易被氧化的难题,采用直流电的方法制备了魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan,KGM）复合凝胶,在电场力的作用下实现了KGM拓扑链对TP活性的...
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