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[期刊论文] 作者：杜雪莉,张凌晶,杨欣怡,宋军,李德祥,刘蕾,尹刘益,刘均,陈俊利,张凤枰,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 研究湖北公安常见4种小龙虾养殖饲料对小龙虾营养价值的影响,并评价其品质.方法 采用国内外通用的营养测试方法测定饲料及养殖小龙虾的肌肉营养成分.结果 小龙虾肌肉水分含量在79.0％～79.3％之间,粗蛋白质含量在19.07％～19.53％之间,粗脂肪和灰分含量分别为0.20％和1.3......
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