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[期刊论文] 作者：杜竹玮,李浩然,
来源：有色金属 年份：2003
总结近年来国内外关于生物矿化及无机仿生材料的主要研究进展。有机质在各种生物矿化材料的形成过程中起至关重要的作用,通过各种体内、体外试验,对有机质在生物矿化微结构构...
[期刊论文] 作者：李浩然,杜竹玮,张剑锐,
来源：食品科学 年份：2003
本文采用固态发酵方法,制备红曲米.以红曲发酵大米为原料,探索红曲色素的浸取工艺,确定了最佳溶剂、浸取温度,在此基础上确定了红曲色素的最佳工艺条件.并详细研究了红曲色素...
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