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[会议论文] 作者：宋继田,张韩霏,杜玉雪,赵征,
来源：第十二届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学与科研校际交流会 年份：2011
以梨汁为实验原料,对蒸发过程中芳香物质的损失进行了研究,建立了恒容热过程中梨汁芳香物质的动力学模型,分析了浓缩过程中影响芳香物质损失的主要因素为蒸发温度、蒸发时间...
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