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[期刊论文] 作者：杜先锋,张娟,
来源：安徽农业大学学报 年份：2005
以小麦淀粉为原料,选择焦磷酸钠为酯化剂,采用半干法合成低取代度小麦淀粉磷酸酯,研究所得产品的取代度、透明度、粘度和冻融稳定性等性质,并与小麦原淀粉的性质加以比较.结...
[会议论文] 作者：杜先锋,夏业鲍,
来源：2005安徽食品安全博士论坛 年份：2005
本文通过分析了我国食品安全的现状和包装材料特点及其对于食品安全性的影响，在分析的基础上提出食品安全包装工艺和包装技术。...
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