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[期刊论文] 作者：,
来源：中国经济信息 年份：1998
李里特,男,1948年5月生,中共党员。1981年毕业于西北农业大学农机系设计与制造专业,1982年受国家教委派遣赴日本北海道大学农畜产加工工程专业读研究生,1988年2月获博士学位...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：食品工业科技 年份：1998
食品·农业与可持续发展李里特（中国农业大学副校长，北京１０００８３）１前言我国近年伴随经济的发展，人们的饮食生活得到迅速提高。饮食行业、食品工业不仅以前所未有的势头改变着人们的消费结...
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：农机安全监理 年份：1998
利用自然冷源果蔬保鲜贮藏技术中国农业大学李里特利用自然冷源保鲜贮藏果蔬是果蔬保鲜和节能技术的重大进步，１９９３年该项目在河北省饶阳县建成的世界第一座利用自然冷源大型果蔬保...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：农业工程学报 年份：1991
本文阐述了利用水在固液相变时可以放出或吸收大量潜热的性质,以水为基质储存和利用寒冷季节的冷资源,用于生鲜农产品等节能贮藏的用途。主要介绍了各种利用冷资源系统的原理...
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：食品科技 年份：2002
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[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：中国粮油学报 年份：2001
我国农产品已由短缺变成相对过剩,农业发展受到需求的约束.农业的出路不再是生产量的增加,调整种植结构,发展农产品加工,加快产业化经营成为农业现代化的课题.农民应该生产什...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：食品工业科技 年份：1990
远红外技术对食品加工工艺的进步产生了巨大的影响,然而要使远红外技术在食品加工中发挥其更大的作用,必须了解其特殊的作用原理。这些原理除了一般的热辐射规律外,还包括食...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：中国粮油学报 年份：2000
分析了我国农业形势，提出了我国食物生产近年发生了根本变化，农产品加工已成为制约农业发展的瓶颈，农产品和粮食加工的主要出路应在于餐桌主食。...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：郑州粮食学院学报 年份：2000
从营养、栽培和文化角度指出了我国发展小麦食品的意义和前景 ,通过与国际上发达国家食品工业化的对比分析了我国面制品生产存在的问题 .在肯定了我国面制品有着良好发展前景...
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：农牧与食品机械 年份：1990
远红外技术在当今食品加工业中已成为热门技术,其应用范围正在不断地扩大。本文就远红外辐射的干燥工程、烘烤工程及熟成工程的应用及发展作了简要的介绍,并提出为了使远红外...
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：中国畜产与食品 年份：1997
油脂是我国食品的主要成分，由于我国大部分人温饱问题的解决，油脂营养的问题越来越重要本文论述了营养学发展的几个阶段和现代营养学的基本特征。着重阐述了现代营养学中对食用......
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：食品工业科技 年份：2000
农产品一方面出现“卖难”问题，消费者的老大难依然是一日三餐做饮烦，食品厂产品也是销售困难。仔细分析这三维不难发展食品加工的主要出路应在于餐桌主食。主食工业化应重视传......
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：世界农业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：李里特,
来源：农业工程学报 年份：1999
通过对以色列节水农业的考察，探讨了适合中国国情的节水农业之路。对比分析了中国半干旱地区与以色列的水资源条件，得出中国必须走节水农业之路。节水农业的目的不仅仅是为了节......
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：食品工业科技 年份：1991
微波技术在食品加工中的应用作为一个新的技术领域日益受到重视。微波在食品加工中的应用主要是它的热效应。微波加热的原理与其他加热方法相比有很大的区别,因此,微波加热有...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：包装与食品机械 年份：1993
食品卫生和杀菌技术目前已成为制约食品品位提高的重要因素之一。本文不仅对一般的加热杀菌技术进行了比较全面的介绍,而且重点对食品技术人员当前关注的热点、—非加热杀菌...
[会议论文] 作者：李里特,,
来源： 年份：1992
由于杀菌技术的重要性和复杂性,使它与包装技术被看成一个国家食品工业化生产水平的主要标志。食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和非加热杀菌(也称冷杀菌) 两大类...
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：中国食品工业 年份：1998
近年来,伴随着经济的发展,我国人民的饮食生活得到迅速的提高。饮食行业和食品工业以前所未有的势头改变着人们的消费结构,也极大地影响着我国农业的发展。而我国面临的...
[期刊论文] 作者：李里特,,
来源：食品与机械 年份：1992
近年我国食品加工技术有了很大进步,然而在杀菌技术的研究开发方面还存在较大的问题。对世界杀菌技术新动向的了解有助于改善在此领域我国的落后状态,也是发展我国食品...
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：农村实用工程技术：温室园艺 年份：2002
农产品仅仅是大量增加产量，不仅不会发展经济，甚至会毁灭这些产品赖以生产的自然环境，特别是山区和西部地区。因此，在考虑发展时，一定不能忽视对农业结构的调整。农业结构调整应包......
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