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[期刊论文] 作者：李艳鸣,,
来源：心血管病防治知识(科普版) 年份：2018
葡萄干香甜可口,营养也很丰富,营养含量高于鲜葡萄,每天吃一把能很好地改善贫血,预防寒冷。含铁丰富许多女性,尤其在冬天,常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、快速去南瓜皮有招 问：怎样给南瓜快速去皮？ 答：扁圆的南瓜可以这样去皮。首先将南瓜冲洗干净，用菜刀将其切成两半，接着用勺子挖出里面的籽瓤，再把南瓜切成3指宽的块，最后把每块南瓜放到菜板上按稳，用菜刀将皮削下即可。如果是长圆的南瓜，则可以先切成一小段圆......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、做蛋松控制油温 问：怎么炒蛋松？ 答：蛋松的原料为全蛋1只，蛋黄2只，精油1 50 g左右。将全蛋和蛋黄打匀，将油加热到150℃，将蛋液在离锅40 cm左右的高度，似细线状慢慢汆入油中，并用筷子迅速在油中顺一个方向搅动，至蛋液受热浮起呈松散状捞出，挤去油，蛋松散开，即为成品......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、加点麻油可防酱油发霉 问：怎样防止酱油发霉？ 答：可以在酱油瓶上滴一层熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝，或在酱油里放几瓣生大蒜，都能防霉。如果酱油已经发霉，则应赶快把上层倒掉，并打开瓶盖，将剩下的酱油连瓶放在80℃以上热水中煮15 min，把微生物殺死，以免酱油继......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,,
来源：江苏卫生保健 年份：2018
王大伯是一个身体硬朗的老头，说话敞亮，做事利落。可最近，儿媳发现公公晚上总睁不开眼，不管多好的电视剧都提不起精神，还老说自己没劲。在家人的提醒下，王大伯到县医院就诊，医生认为......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、高温热炒可加黄酒 问：什么是炒菜时加黄酒的最佳时机？ 答：炒菜时添加黄酒的最佳时机，应当是锅中温度最高的时候。因为黄酒中各种成分在高温下会发生许多化学反应，起到呈色、增香、除腥膻、解腻等作用。如炒虾仁，当虾仁下锅滑炒后，锅内温度最高，要先放黄酒，后加......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、飞火烧菜不健康 问：看到餐厅一些大厨烧菜时大火烧得很旺，火苗乱窜，看上去很帅，我们在家烧菜时也可以模仿学习吗？ 答：厨师在用旺火爆炒一些菜肴时，原料刚放入锅内，锅的边沿立刻会蹿出许多火苗，或者在旺火中颠锅、翻炒时，锅沿也会冒出火苗，这种现象叫做“飞火”。......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、忌连续炒菜不刷锅 问：可以连续炒菜不刷锅吗？ 答：每炒完一道菜，会在锅底留下一些黑褐色或黄棕色的锅巴，这些锅巴被烧焦后极容易产生强致癌物质，尤其是在烹调鱼、肉等菜肴时，当连续加热翻炒时，致癌物质的含量也会逐渐增高。此外，被烧焦的鱼和肉，由于其被烧焦的部......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,,
来源：老同志之友 年份：2018
随着微信的普及,越来越多的家庭有了微信群。而很多人也同时发现,在家庭微信群里最活跃的不是年轻的孩子,而是年长的父母。那么,爸妈在微信群里喜欢聊些什么呢?1.千万里,...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：华人时刊 年份：2018
72岁的于大爷患高血压多年,最近发现血压有点高,而身边的人也说血压高于140会引起中风。于是,于大爷加大了服药剂量,血压顺利地降到了140以下,可这时于大爷出现了头晕、乏力...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：华人时刊 年份：2018
＂如果把科学家分为儿类,有举重若轻的,有举轻若重的,那么我都不是,我属于’举重若重’的一类人。＂徐光宪一生挚爱的只有两件事——教书和科研,而这两件事都与＂稀土＂有关。他是化......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：火花 年份：2018
两道光束,从世界第一颗量子卫星中国“墨子号”向地球发出,标志着我国在国际上率先实现了千公里级的星地双向量子纠缠分发,震动全球.这天是2017年6月15日.因这一史诗级实验成...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,,
来源：江苏卫生保健 年份：2018
亨特综合征,许多人没听过这种疾病,不了解它到底是怎样一种疾病,但这种疾病却有不少人遭遇过。请看以下两个个案。个案一:新妈咪突然面瘫,原来患上亨特综合征。34岁的小...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：语文教学与研究 年份：2018
著名特级教师于漪老师有一段精辟的话：“教语文，必须站在文化的平台上。汉语言文字记载着中华数千年的古老文化，它不是无生命的僵硬的符号，而是蕴涵着中华民族独特性格的精灵。读......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：养生大世界 年份：2018
很多老年人都有头痛的毛病。这种病症一发作，整个人都不好了，全身无力，心烦，严重者甚至出现呕吐的情况。有时候，头痛未必是神经引起的，想要缓解它，必须首先找出根源。 鼻炎患者头痛找错科 季阿姨三個月前突然出现头痛，部位为右侧颞部、头顶部及枕部，呈刀割样且有麻......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
一、菱角如何入菜 问：菱角除了直接煮来吃外，能用来做菜吗？ 答：一般吃法是把菱角煮熟，然后中间对半剪开，用叉子叉入菱角中心取出就行。菱角的食用方法有很多，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳。食法上煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：烹调知识 年份：2018
1. 鲜奶油分为动物性和植物性 问：鲜奶油有多少种？ 答：鲜奶油分为动物性鲜奶油和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油是由牛奶中的脂肪分离所获得，经搅打后，泡沫稳定，具有浓郁的乳香，口融性佳，适于制作冰激凌、慕斯等冷藏保存即可食用的甜品。而植物性鲜奶油是以大豆等植......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：农村百事通 年份：2018
编者按：阑尾受到人们的关注往往是因为出现了发炎疼痛感，即阑尾炎。有人认为阑尾是人体无用的器官，也有人认为阑尾具有免疫功能，即便是患有阑尾炎也不能一切了之。在日常生活中，关于阑尾炎的认知误区甚多。敬请关注—— 问：饭后立即运动会引起阑尾炎吗？ 答：很多人......
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：健康生活 年份：2018
康医生：我今年68岁，想补些钙，面对琳琅满目的钙剂．我该吃些什么钙片好呢？...
[期刊论文] 作者：李艳鸣,
来源：语文天地：小教版 年份：2018
写作教学是语文教学的重点和难点。如何有效开展作文教学，帮助学生掌握作文能力与写作技巧，是每一位语文教师所面临的问题。作文教学自身的难度、教师教学方法策略、学生自身因......
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